¿Qué tipo de cocina son las costillas de cerdo agridulces?

Las costillas de cerdo agridulces son una obra representativa de una exquisita habilidad culinaria. Los condimentos que utilizan son muy delicados, como azúcar, vinagre, jengibre, cebolla, ajo, etc. , requiriendo un perfecto control del calor y la proporción. Las costillas de cerdo agridulces deben ser agridulces, con buen color y aroma. Su sabor único se ha convertido en un punto culminante de la cultura culinaria china.

Las costillas de cerdo agridulces son un epítome de la cultura gastronómica china y una obra maestra de la cocina china. A nivel mundial, las costillas de cerdo agridulces se han convertido en un símbolo de la cultura alimentaria y en parte de la cultura gastronómica china. Ya sea en reuniones familiares, cenas de oficina o en los restaurantes de hoteles, el cerdo agridulce es un clásico de culto.