Estudiando cuidadosamente los pensamientos errantes, el arroz salvaje parece su ciudad natal. Como el caviar de los cereales, ¿cuál es el valor nutricional del arroz salvaje?
El arroz salvaje, también conocido como arroz salvaje, arroz salvaje, arroz salvaje y anhu, es el cariópside del arroz salvaje chino perteneciente al género Wild Rice de la familia Oryzae de la familia Gramineae y tiene un alto valor nutricional. valor.
El arroz salvaje tiene un alto valor nutricional y es comestible. Aunque hoy en día rara vez se consume como alimento, la historia del consumo de arroz salvaje en China se remonta a la dinastía Zhou, hace más de 3.000 años. como uno de los seis cereales que comían los emperadores. El arroz salvaje también contiene yaffin, que es un tinte natural que puede usarse como colorante alimentario. Su pigmento es seguro e inofensivo para el cuerpo humano.
Además, el arroz salvaje también se puede utilizar para condimentar. Si añades un poco de arroz salvaje al cocinar el caldo, la sopa quedará más deliciosa al instante.
Antes de cocinar arroz salvaje, debemos remojar el arroz salvaje en agua durante unas cinco horas y no se mezcla con agua y se pone en la olla arrocera como el arroz, sino que hay que separarlo con un. vaporera El método de cocción al vapor dura aproximadamente una hora. Como dice el refrán: lo bueno se toma su tiempo, cuanto más rica es la comida, más tiempo hay que esperar y más complicados son los pasos.
Así que cuando el arroz salvaje sale de la olla, podemos ver que es diferente en cuanto a apariencia, no se diferencia mucho del arroz. El color es más blanco, más tierno y más transparente que el arroz. , pero una vez que entra, la boca es completamente diferente. Sabe a hierba, tiene una textura masticable y mejora cada vez más a medida que lo comes. ¡Sabe mucho mejor que el arroz!
"Diez poemas sobre cómo pensar en vivir en las montañas: recordando el momento de plantar arroz silvestre" de Li Deyu: "Aunque hay un jardín de arroz silvestre, no hay razón ni tiempo para plantarlo". ?El "Regalo para el pescador" de Weizhuang: ?El viento otoñal sopla mandarinas por toda la orilla y la lluvia brumosa alrededor del bei está plantando flores silvestres. ?Compendio de Materia Médica? Departamento del Valle? ¿Explicación de la colección? Citando a Chen Zangqi: Diaohu es arroz salvaje. Valioso para los antiguos. ?Muestra que el arroz silvestre recibió gran atención en la dinastía Tang y apareció el cultivo artificial. Su Song dijo: "En otoño dará frutos y será el momento de tallar humi". Los antiguos pensaban que era una comida deliciosa. En este año de hambre, la gente lo utiliza especialmente como alimento. ?
El arroz salvaje tiene un alto valor nutricional y es comestible. Aunque hoy en día rara vez se consume como alimento, la historia del consumo de arroz salvaje se remonta a la dinastía Zhou, hace más de 3.000 años. uno de los seis granos que comían los emperadores. El arroz salvaje también contiene yarmin, que es un tinte natural que puede usarse como colorante alimentario. Su pigmento es seguro e inofensivo para el cuerpo humano.