Recetas del Mundo Gourmet Salmonete Completo al Horno

Cómo hacer salmonete Minglu

Ingredientes: 1 salmonete (unos 750 gramos).

Ingredientes: Ingredientes: 50 gramos de hojas de apio, 20 gramos de cebolla verde, 20 gramos de jengibre, 20 gramos de grasa cocida. Condimento: 100 gramos de salsa de ciruela, 500 gramos de caldo, salsa de pescado, vino de cocina, azúcar blanca, glutamato monosódico y vinagre blanco.

Método: 1. Quitar las branquias, escamas y vísceras del pez cabeza negra, lavarlo y ponerlo en una vaporera, cocinar al vapor durante 12 minutos, sacarlo y meterlo en un estanque especial para peces. Cortar en tiras finas la cebolla, el jengibre, la carne grasa cocida, los hongos shiitake y el pimiento rojo.

2. Vierta el caldo en el wok y cocine la salsa de ciruelas frescas, la salsa de pescado, el azúcar, el vino de cocción y el vinagre blanco hasta que se desarrolle el aroma ácido. Vierta parte de la sopa en el estanque de peces (. no demasiado lleno para evitar que la sopa se desborde). Coloque el resto de la sopa en un recipiente para usarla al agregar la sopa, luego coloque varios ingredientes sobre el pescado, coloque el estanque de peces en la estufa y encienda el fuego.