Receta casera de costillas de cerdo agridulces

La receta de costillas de cerdo agridulces es la siguiente:

1. Materiales de preparación: costillas, azúcar, vinagre, vino de cocción, salsa de soja ligera, jengibre, cebolletas, semillas de sésamo blanco, etc.

2. Lavar las costillas y escaldarlas en agua hirviendo para eliminar la espuma de sangre y las impurezas.

3. Coloque las costillas blanqueadas en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, jengibre y cebolla verde, hierva a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento.

4. Guise hasta que las costillas estén cocidas aproximadamente al 70%, agregue la cantidad adecuada de azúcar, vinagre, vino de cocción y salsa de soja ligera, saltee uniformemente.

5. Freír hasta que la superficie de las costillas se dore, espolvorear con la cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco y servir.

Las costillas de cerdo agridulces tienen un sabor agridulce. Durante el proceso de elaboración, la proporción de azúcar y vinagre se puede ajustar adecuadamente según el gusto personal.