El cangrejo de pelo rojo es reconocido como el cangrejo más delicioso. ¿Cómo se captura este cangrejo?

El cangrejo de pelo rojo es reconocido como el cangrejo más delicioso. ¿Cómo se captura este cangrejo? El cangrejo de pelo rojo es reconocido como el cangrejo más delicioso y uno de los tres cangrejos famosos de Japón. Es más caro que la carne de Kobe y es un ingrediente precioso.

En primer lugar, hay dos razones por las que los cangrejos de pelo rojo son tan valiosos. En primer lugar, no pueden reproducirse artificialmente, lo que provoca una escasez de producción. En segundo lugar, crecen lentamente. Se necesitan diez años para que el cangrejo de pelo rojo de Hokkaido, de 500 g, crezca en un ambiente puro y libre de contaminación, por lo que el cangrejo de pelo rojo solo puede capturarse en el mar. Estas jaulas son herramientas especiales para capturar cangrejos de pelo rojo. Hay cientos de ellas en cada barco. Se instala un dispositivo de cebo dentro de la jaula para atraer a los cangrejos de pelo rojo.

En segundo lugar, los cangrejos de pelo rojo generalmente viven en océanos de aguas profundas, a cientos de millas náuticas de la costa, por lo que este barco pesquero comenzó a zarpar a las tres de la mañana cuando acababa de salir el sol. Salió, acaba de llegar al área de cultivo del cangrejo de pelo rojo y comenzó a arrojar todas las jaulas a las profundidades del mar. Cada jaula está conectada por una línea. Puede usar la línea para recolectar la jaula por la tarde. Cada jaula puede cosechar desde unos pocos hasta más de una docena de cangrejos de pelo rojo. Sácalos y colócalos en marcos de plástico de diferentes tamaños. Los diferentes tamaños tienen diferentes precios de venta.

En tercer lugar, los cangrejos peludos rojos se envían a la planta de procesamiento, donde primero se atan con un anillo de goma, luego se ponen en agua hirviendo para cocinarlos y luego se sacan directamente. después de ser cocinado. Para que sepa mejor, los trabajadores rociarán muchos cubitos de hielo sobre el cangrejo pelirrojo y le echarán agua fría para enfriarlo rápidamente. Estos cangrejos de pelo rojo luego se empaquetan y están listos para la venta. La mayoría de los cangrejos pelirrojos se capturan y venden directamente en el mercado. En Japón, los cangrejos pelirrojos se comen de varias maneras, y las formas más comunes de comerlos son carne de cangrejo, sushi, sashimi y tempura a la parrilla con carbón. Sin embargo, se dice que la olla caliente y las gachas de cangrejo suelen ser inseparables, y algunos platos de segundo nivel también son la mejor manera de probar su umami.