Cómo hacer alitas de pollo estofadas en casa y cómo hacer unas deliciosas alitas de pollo estofadas

1. Ingredientes: 6 alitas de pollo, la cantidad adecuada de cebolletas, la cantidad adecuada de jengibre rallado y la cantidad adecuada de ajo picado.

2. Lavar las alitas de pollo y escurrirlas. Use un cuchillo para marcar 2 o 3 cuchillos en ambos lados de las alitas de pollo. Esto hará que sean más fáciles de cocinar y más sabrosas.

3. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla y sofreír las alitas de pollo hasta que estén cocidas. Freír hasta que ambos lados estén casi dorados.

4. Además, prepara el jengibre y el ajo, tritúralos y corta las cebolletas en gajos o tiras.

5. Una vez fritas las alitas de pollo, montarlas y verter el aceite en la sartén, dejando solo un poquito. Agrega la cebolla, el jengibre y el ajo a la olla y sofríe. Una vez que salga el aroma, puedes agregar una pequeña cantidad de salsa de soja oscura o salsa de soja ligera y un poco de agua.

6. Después de hervir, introducir las alitas de pollo fritas y cocinar a fuego alto. Cuando el jugo esté casi reducido, añadir un poco de vino de cocción o vino de arroz y remover nuevamente.

7. Simplemente instálalo. Todavía se ve bien. El sabor también es bueno, un poco salado, y se podría reducir un poco la cantidad de salsa de soja oscura.