¿Qué tipos de té negro existen?

1. Té negro pequeño:

1. El pueblo Zhengshan se produce en Tongmuguan, municipio de Xingcun, condado de Chong'an, por lo que también lo son. llamado "pueblo Xingcun" o "raza Tongmuguan".

2. La carrera de montaña se produce principalmente en Zhenghe, Tanyang, Gutian, Shaxian y otros lugares de Fujian, y también en el área de Qianshan de la provincia de Jiangxi en 2013.

2. Té negro Kungfu:

1. Qimen Gongfu: la principal zona de producción es el condado de Qimen, provincia de Anhui, y también hay pequeñas cantidades en los condados circundantes como Shitai, Dongzhi. , Yixian y Guichi producen.

2. Té Dianhong Gongfu: Según China Black Tea Network, el té Dianhong Gongfu es un té de hoja grande producido principalmente en Lincang, Baoshan, Fengqing y otros lugares de Yunnan. Té Gongfu en China. La estrella en ascenso del té.

3. El té negro partido se puede subdividir en té de hojas, té partido, té en rodajas y té en polvo según su forma. Ampliamente distribuido en Yunnan, Guangdong, Hainan, Guangxi y otros lugares, utilizado principalmente para la exportación. Además, el té negro también se produce en muchas partes del mundo, como India (el té Darjeeling es el más preciado), África Oriental (Kenia es el más famoso), Sri Lanka (el más famoso es el té negro de Ceilán) y Indonesia (centrada en Java y Sumatra).

4. El té negro es un tipo de té procesado. Es una materia prima de té natural pura. A través de la biotecnología moderna, la esencia del té se extrae y concentra, y luego se seca y se pulveriza en nanopartículas. Sólidos granulares, que se pueden disolver rápidamente en agua.

Té negro, en inglés es té negro. Durante el procesamiento se produce una reacción química centrada en la oxidación enzimática de los polifenoles del té. La composición química de las hojas frescas cambia mucho: los polifenoles del té disminuyen en más de un 90% y se producen nuevos componentes como teaflavinas y tearubiginas. En comparación con las hojas frescas, las sustancias aromáticas aumentan significativamente. Por tanto, el té negro tiene las características del té negro, la sopa roja, las hojas rojas y el glicol. El té negro Keemun es la variedad de té negro más famosa de China y el segundo té más grande de China.

El té negro es un té totalmente fermentado que se refina mediante una serie de procesos tecnológicos como el marchitamiento, el laminado (corte), la fermentación y el secado.

El marchitamiento es un proceso importante en el procesamiento inicial del té negro, que se denomina "té negro" en el procesamiento inicial. El té negro lleva el nombre del color rojo de la sopa de té y se va después de preparar té seco. Las principales variedades de té negro en mi país incluyen el té negro Rizhao, Qihong, rojo Zhaoping, Huohong, Dianhong, Yuehong, rojo Quancheng, verde Quancheng, Suhong, rojo Sichuan, Hongying, té negro Dongjiang Chuyunxian, entre los cuales el té negro Keemun es el más famoso En 2013, el té negro Hunan Dongjiang Chuyunxian ganó el premio especial "China Tea Cup".