¿Qué hay que hacer en Yanquan?

Salt Spring, anteriormente conocido como "White Deer Spring", debe su nombre a la leyenda de que fue descubierto por un ciervo blanco. Cuenta la leyenda que hace mucho tiempo, un cazador persiguió a un ciervo blanco cubierto de nieve en el bosque al pie sur de la montaña Daba. Lo persiguió de ida y vuelta hasta el templo de caza en la ciudad de Ningchang, en la orilla occidental del río Daning. en el condado de Wuxi, adyacente a Hubei, en el este de Sichuan. Justo cuando el cazador estaba a punto de disparar con su arco, el ciervo blanco desapareció repentinamente, pero frente a él, se levantó un halo plateado.

Resulta que hay una cueva en frente, y un manantial claro gorgotea. El cazador tenía sed, así que se agachó para sacar agua y bebió. Inesperadamente, el agua del manantial era extremadamente salada y difícil de tragar, por lo que encontró este extraño "manantial salado".

Manantial de sal

Según los registros históricos: "En el séptimo año de la dinastía Han (64 d. C.), este manantial fue conducido a Wushan y lleno de vasijas de hierro. Esto lo demuestra". que ya en 1900, durante la dinastía Han del Este, se habían desarrollado y utilizado manantiales de sal. En ese momento, además de utilizar "ollas de hierro" (ollas de hierro) para freír sal, también se construyó un camino de tablones de más de 100 kilómetros de largo en el acantilado en la orilla occidental del desfiladero de Longmen en el río Daning. La gente se agarró unos a otros con bambúes y tendieron una tubería para llevar el agua del manantial salado a la ciudad de Dachang, condado de Wushan, para cocinar. Después de la dinastía Han del Este, la gente instaló un grifo de piedra con orbes a la salida del manantial salado. El agua salada se vierte en el estanque de sal desde ambos lados del orbe. Hay una salida debajo del estanque de sal y luego se usa bambú para guiarlo hasta el horno para freír. Según las leyendas de los ancianos locales, el ejército de levantamiento campesino liderado por Li Zicheng a finales de la dinastía Ming utilizó la ciudad de Dachang en el curso medio del río Daning como base. Mientras atacaba a los oficiales y soldados de la dinastía Ming, el ejército rebelde fue a buscar agua y sal frita para suministros militares. Durante la dinastía Qing, la producción de sal frita en la ciudad de Ningchang había alcanzado una escala considerable. Durante el período Qianlong (1736 d.C. a 1795 d.C.), se informó que había 336 estufas y 65.438 sartenes en el área local, conocidas como "Mil estufas de sal ahumada". La gran ocasión de su producción y comercio es: "Li Chucheng es tan bueno como las dinastías Han y Tang. La nieve se eleva miles de pies y hay olor a humo. Incluso la aldea está mojada de cucarachas, que están completamente fritas en El horno rojo. El oro viaja miles de millas, pero toma Observando los barcos "Después de la liberación, se construyó la fábrica de sal de Wuxi en la ciudad de Ningchang. La materia prima de esta fábrica de sal es el agua de manantial del manantial salado. El agua de manantial se hierve hasta convertirla en sal, y la sal del agua de manantial producida se vende bien en el este de Sichuan y el oeste de Hubei.

¿Cómo sofreír sal del agua de manantial? Esto se debe a que durante el curso de la actividad del agua subterránea se encuentran formaciones rocosas que contienen grandes cantidades de cloruro de sodio. Una vez que el cloruro de sodio se disuelve en el agua subterránea, se convierte en un "manantial de sal" con una alta salinidad. Su concentración suele ser mayor que la del agua de mar y el agua tiene un sabor extremadamente salado. Esta agua salada emerge de la superficie a través de grietas o fallas de las rocas, formando extraños "manantiales de sal". Debido a que el manantial de sal en el Templo de los Mártires en la ciudad de Ningchang, "la corona de los templos antiguos en el este de Sichuan", tiene las condiciones hidrogeológicas mencionadas anteriormente, la Fábrica de Sal de Wuxi puede usar el agua salada del manantial para hervir sal tan blanca como la nieve.

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