¿Aperitivos especiales de Fuzhou?
El primer tipo es el cerdo plano shaxiano.
La carne plana de Shaxian es un snack en Shaxian, Fujian. Su forma es similar a la del wonton. Su piel es fina y saciante, cristalina, fragante y deliciosa. Shaxian Bianrou ganó el título de "bocadillo famoso chino" en 1997 y es uno de los refrigerios más populares en Fujian.
El segundo tipo son los brotes de bambú congelados.
Los brotes de bambú congelados son un snack tradicional característico de Quanzhou, Fujian. El producto congelado elaborado con brotes de bambú únicos en la zona es cristalino, fresco, tierno, crujiente y suave, con excelente color, aroma y sabor. Son un manjar estacional en el sur de Fujian en invierno y primavera. Según "Xiao Min Ji": "El sabor de los brotes de bambú congelados en Fujian es muy diferente, pero cuando los hueles en la orilla del mar, parecen lombrices de tierra, que son Adenophora japonicus".
El tercero tipo, golondrina de carne de Fuzhou
Fuzhou Meat Yan es un bocadillo tradicional en Fuzhou, provincia de Fujian, y pertenece a la cocina de Fujian. La golondrina de carne también se llama golondrina Taiping. La gente de Fuzhou debe comer Taiping Yan durante el Año Nuevo chino y los banquetes de bodas, lo que significa paz. Hay un dicho que dice que "sin golondrinas no hay fiesta, y sin golondrinas no hay madurez". La piel está hecha de carne picada y harina de boniato, y es tan fina como un papel blanco, incluso más fina que la piel plana. Su color es como el jade, salado y delicioso, duro y poderoso, y muy delicioso.
El cuarto tipo son las lonchas de carne Fuding.
Las rodajas de carne ding son una famosa comida tradicional local en la ciudad de Fuding, provincia de Fujian. Es un plato delicioso elaborado a base de carnes magras, almidón y otras materias primas. Al comer, se sirve con vinagre de arroz local de Fuding y chile, además de un poco de cilantro. En este momento, el sabor picante de todo el plato de rodajas de carne revela un toque de cilantro, lo que hace que la gente se demore después de comer. El componente principal de las lonchas de cerdo es la carne magra, que es rica en nutrientes.
En quinto lugar, los fideos satay de Xiamen.
Es un snack tradicional de Xiamen, Provincia de Fujian, los fideos satay, que pertenece a la cocina de Fujian. Sus principales materias primas son la pasta de té de arena y el caldo de sopa. El sabor es salado y picante, un poco dulce.