¿Cuáles son las especialidades de Shijiazhuang? ¿Cuáles son las especialidades de Shijiazhuang?
¿Cuáles son las especialidades de Shijiazhuang? ¿Cuáles son las especialidades de Shijiazhuang?
1. Pera de nieve
La pera de nieve, también conocida como pera de marfil y pera de Zhaozhou, es uno de los productos locales famosos en la provincia de Hebei y se distribuye principalmente en las partes central y sur. de la provincia de Hebei. El condado de Zhao es una famosa zona de producción concentrada, por eso se llama Zhaozhou Snow Pear. Ya en tiempos humildes se ofrecían productos locales como homenaje a la corte imperial. Se cultiva desde hace más de 2.000 años. Sydney también es una fruta tradicional de exportación a granel en la provincia de Hebei y tiene una larga reputación en el país y en el extranjero.
2. Pollo estofado Golden Phoenix
El pollo estofado Golden Phoenix es un manjar especial en Shijiazhuang con una larga historia, que comenzó en 1908. Utiliza un proceso de producción único, utilizando miel para colorear y freír el pollo, y cocinándolo con la receta secreta de la medicina tradicional china. Tiene ciertos efectos farmacológicos y efectos para el cuidado de la salud.
3. Azufaifa de Zanhuang
Producida en Zanhuang, provincia de Hebei. El fruto es de forma redonda, con la parte superior ligeramente hundida en la piel, de color marrón, de apariencia hermosa, blanca, brillante, violeta, pulpa espesa, piel fina y aceite dulce. Cuando se seca y se rompe, la seda de miel, que mide más de un pie de largo, permanecerá nueva durante mucho tiempo. Los dátiles frescos son dulces y crujientes, mientras que los dátiles secos son dulces y deliciosos, con un contenido de azúcar del 62-70%. Cada cien gramos de dátiles frescos contienen entre 300 y 600 mg de vitaminas, 140 veces más que las peras del mismo peso y 69 veces más que las manzanas.
4. Arroz tributo Longxing
El arroz tributo Longxing lleva el nombre de una especie de mijo producido en Longxingzhuang, municipio de Beihe, dinastía Tang, que fue sellado personalmente por el emperador Kangxi de la dinastía Qing. . La papilla de arroz Longxing Tribute es dulce y deliciosa, con buen color, aroma y sabor. Los cinco kilómetros que rodean la aldea de Longzhuang son zonas montañosas y el suelo rojo rico en diversos fertilizantes orgánicos proporciona condiciones naturales únicas para el cultivo de mijo. El arroz tributo Longxing contiene 18 tipos de aminoácidos, entre los que el ácido glutámico, la alanina, la leucina y la vitamina B son ricos en contenido y razonablemente distribuidos, que son muy beneficiosos para la salud humana.
5. Xinji wolfberry
Ji wolfberry es originaria del condado de Zhongwei, región autónoma de Ningxia Hui. Tiene una historia de más de 40 años y es una de las áreas de producción concentrada de wolfberry. el país. Se caracteriza por tener granos grandes, pulpa espesa, pocas semillas, sabor dulce y suave y rojo como la sangre, por eso se le llama "energía sanguínea". Se ha identificado que la fruta de goji contiene alcaloides, betaína, colina, fisostigmina, caroteno y otros ingredientes. Es un valioso fármaco nutritivo y fortalecedor que puede nutrir el hígado y los riñones, fortalecer los músculos y los huesos, nutrir el hígado y nutrir el yin. Tiene la función de promover el Qi, producir esencia y afrodisíaco. La corteza de raíz de Lycium barbarum, conocida como corteza de baya de goji en la medicina tradicional china, también tiene el efecto astringente yin y antitranspirante.
6. Yali
Yali, también conocida como Yali, es una excelente variedad de pera en la antigua China. Jinzhou, provincia de Hebei, es conocida como la primera ciudad natal de Yali en China y tiene una historia de cultivo de más de 2.000 años. El fruto tiene forma ovalada invertida, con una protuberancia en forma de cabeza de pato cerca del tallo del fruto, que se asemeja a la cabeza de un pato, de ahí el nombre Yali. Debido a que se exporta principalmente en el puerto de Tianjin, también se le llama Tianjin Yali.
7. Pollo estofado Majia
El pollo casero, una especialidad de la tienda Majia Laoji en el condado de Zhengding, provincia de Hebei, es un patrimonio cultural inmaterial provincial de la provincia de Hebei. El pollo estofado Majia se fundó a principios de la dinastía Qing. En 1981, fue calificado como uno de los 33 productos de alta calidad del país junto con el jamón Zhejiang Jinhua, el cerdo asado al estilo Su de Beijing, el pato salado de Nanjing y otros productos cárnicos de ave. .
8. Azufaifa negra de Hebei
La azufaifa de Hebei producida en Xingtang, provincia de Hebei, se puede dividir en azufaifa de leche, azufaifa de leche de cabra, azufaifa con boca de cuervo y azufaifa confitada según los diferentes vástagos. Los dátiles de leche, también conocidos como dátiles negros sin semillas y dátiles anudados, tienen forma rectangular, tamaño mediano, pulpa gruesa, sabor dulce y pocas semillas. Cuando está maduro cambia de amarillo a negro azulado, con un polvo blanco en el exterior y es de la mejor calidad. Tiene poco jugo y es apto para comer crudo. También se puede procesar en fideos de azufaifa, vino de azufaifa negra, vinagre de azufaifa negra, etc. La fruta se utiliza como medicina y tiene los efectos de calmar la sed, aliviar el malestar y eliminar el calor. Los granos se pueden exprimir para hacer jabón.