Carne de cerdo seca y desmenuzada que es fácil de servir con arroz

Cómo hacer carne de cerdo seca desmenuzada con arroz:

Ingredientes: 200 g de carne de cerdo seca aromática, 100 g de carne de la pierna delantera, cantidad adecuada de apio y chile.

Elaboración:

1. Calentar aceite en una sartén, añadir la grasa y sofreír.

2. Cuando la carne grasa esté casi frita añadir los magros de cerdo y sofreír hasta que cambie de color. Añadir una cucharada de vino de cocción, una cucharada de salsa de soja clara y una cucharada de soja oscura. salsa.

3. Sofreír uniformemente y añadir la cebolla y el jengibre para quitar el olor a pescado.

4. Añade las especias aromáticas secas, sofríe uniformemente y añade una cucharada pequeña de sal.

5. Agrega los gajos de apio y los chiles, sofríe hasta que estén cocidos.

6. Por último añade una cucharada pequeña de esencia de pollo, sofríe uniformemente y luego sácalo de la olla.