¿Cuál es la diferencia entre té negro, té verde y té negro?

Té verde: El té verde es un té no fermentado, es el tipo de té con mayor superficie de producción, mayor producción y mejor variedad en mi país. La producción de té verde representa aproximadamente el 70% de la producción total de té de China. Según los diferentes métodos de fijación y secado en el proceso de producción inicial, el té verde se puede dividir en té verde al vapor, té verde tostado, té verde frito y té verde secado al sol. El té verde es un proceso clave en la producción inicial de té verde. Mediante la destrucción a alta temperatura, se puede prevenir la oxidación enzimática de los polifenoles y se pueden mantener las características del té verde, las hojas verdes y la sopa verde.

Té negro: El té negro es un té postfermentado, exclusivo de China, y tiene una larga historia de producción. Producido principalmente en Hunan, Hubei, Sichuan, Yunnan, Guangxi y otros lugares. Las principales variedades incluyen el té negro de Hunan, el té verde antiguo de Hubei, el té de la frontera de Sichuan, el té de Guangxi Liubao y el té de Yunnan Pu'er. Entre ellos, el té Yunnan Pu'er es famoso desde hace mucho tiempo en el país y en el extranjero. El té negro se elabora a partir de materias primas crudas y se procesa mediante cuatro procesos principales: fijación, laminado, fermentación y secado. La fermentación por apilamiento es un proceso clave que determina la calidad del té negro. La duración y el alcance de la fermentación acumulada pueden marcar una diferencia significativa en la calidad y el estilo del té terminado. El té oscuro prensado, como el té de ladrillo, el té de pastel, el té Tuo, el té Liubao, etc., son bebidas indispensables para las minorías étnicas.