Se espera que se sirva al público el verdadero espinoso. ¿Cambiará el valor nutricional del pez espinoso?
1. La principal causa del pez pegajoso son los cambios en los genes del cuerpo. Aunque la apariencia es la misma que la de un pez común, ¿su cuerpo ha cambiado mucho?
Cuando las personas comen pescado, a menudo se les atascan las espinas en la garganta. Los investigadores han desarrollado un pez sin espinas al que se le han eliminado genes de pez. Aunque su apariencia es similar a un pez común, es difícil encontrar una espina de pescado en su cuerpo. Esto también ha provocado que muchas personas se lo cuestionen, creyendo que la nutrición del espinoso se reducirá y que comer más puede ser perjudicial para el organismo. Dado que el espinoso se sintetiza artificialmente a partir de genes seleccionados, su razón básica debería ser similar a la de la soja genéticamente modificada, que no está en consonancia con los hábitos alimentarios del pueblo chino. Aunque evita la molestia de comer pescado, a muchas personas todavía les resulta difícil de aceptar.
2. ¿El valor nutricional del pez espinoso se reducirá, faltará el calcio y el ácido fosfórico exclusivos de las espinas de pescado y el sabor también cambiará?
Debido a que las espinas de pescado son ricas en calcio y ácido fosfórico, en algunos lugares se utilizan deliberadamente espinas de pescado para guisar sopa. Si comemos espinosos, a los humanos les resultará difícil absorber los nutrientes de las espinas del pescado. Y algunas personas piensan que cuando se come pescado, las espinas son las mejores. Si le quitas las espinas al pescado, sabrá a cera de mascar. La esencia del pescado está en las espinas y la pulpa de las espinas es más nutritiva. Si se quitan las espinas del pescado, el valor nutricional del pescado se reducirá y el sabor se reducirá considerablemente. ?
Entonces, ¿comprarás pescado espinoso?