¿Cuál es más cara, la perilla o la perilla verde?

Estas funciones son las siguientes:

1. La medicina tradicional china cree que las hojas de perilla son mejores, de hojas grandes, de color morado y de olor fuerte. Los resultados de este estudio muestran que las hojas grandes, moradas y de olor fuerte tienen un mayor contenido de perillaldehído.

2. Las hojas son verdes por ambos lados o tienen sólo venas moradas. Tienen un olor ligero y un contenido bajo; las hojas verdes casi no contienen perillaldehído.

3. El perilladehído lleva el nombre de que se extrajo de la perilla en los primeros días, pero algunos estudios recientes han demostrado que el perilladehído también está contenido en la perilla y el contenido es mayor que el de la perilla.