Esta pequeña tienda mágica en Yangzi Lane te hará feliz después de comerla. ...
Se han transmitido de boca en boca entre la generación anterior de gourmets y han resistido la prueba del tiempo, pero florecen silenciosa pero prósperamente.
El Callejón Yangzi es un callejón de tesoros. Hay mercados de verduras, puestos de frutas, tiendas gourmet... todo reunido aquí.
Existe un snack bar que ha persistido en Yangzi Alley durante 8 años, con la esperanza de transmitir su felicidad a todos a través de comida deliciosa. Este es un sencillo snack bar feliz.
La protagonista de este número: Lu, natural de Fuzhou, Jiangxi.
Dirección de la tienda: nº 197 Yangzi Lane.
Horario comercial: 11:00-24:00.
Per cápita: 16 yuanes
Esta tienda la abren la tía Lu y su marido. Una familia completa de cinco, dos hijas y un hijo. Viven una vida muy feliz, por eso lo llamaron Happy Snack Bar, con la esperanza de transmitir su felicidad a todos. Suena lleno de dulzura.
La tía Lu dijo que ha trabajado en Anshan, Liaoning, durante diez años y que sus hijos crecieron en el noreste. Más tarde, como quería hacer el examen local, alquilé una casa en Yangzi Lane y abrí esta pequeña tienda. Han pasado ocho años, los niños se graduaron y siguen aquí.
Ninguna gran intención original, sólo ganarse la vida. Con el tiempo, se convirtió en la "cantina" de los vecinos de Yangzi Lane. Cuando no sepas qué comer y no quieras cocinar, ven aquí a tomar un plato de arroz caliente.
Un cliente habitual lamentó que también alquilaba una casa cercana. Aunque estaba un poco desgastado, podía comer un plato de arroz casero caliente y sentirse caliente cuando estaba lleno. ...
Los menús de la tienda están claramente publicados en la pared, y los tipos y precios son claros de un vistazo. Pero muchos clientes habituales saben lo que quieren comer sin mirar el menú.
"Tía, comamos unos fideos secos calientes."
"Está bien, pongamos más chiles".
"Sí, tomemos otro plato de sopa de frijol mungo."
"Está bien, estaré bien pronto".
La tía Lu tiene muy buena memoria. Siempre que le digas el nombre del plato, siempre captará tu atención con precisión. En este tipo de comunicación, la tía Lu ha formado un entendimiento tácito único con los invitados.
El Callejón Yangzi por la mañana no es tan animado como la calle principal, pero es muy tranquilo.
Los muebles de la tienda también son testigos del tiempo. El viejo gabinete de desinfección está lleno de platos lavados y palillos, y el ventilador de techo está "torcido", resaltando la ocupada figura de la tía Lu. Esta escena es la felicidad más simple en este callejón. ...
La tía Lu y el tío Lu se levantan temprano todas las mañanas para comprar ingredientes frescos, no demasiados, lo suficiente para un día de trabajo. Lavar verduras, seleccionar verduras, encurtir verduras... empieza un día ajetreado.
Abre a las nueve de la mañana todas las mañanas. Cuando se le preguntó qué tipo de creencia era para persistir durante ocho años, la tía Lu dijo con una sonrisa que en realidad no era nada. Cuando tienes una familia feliz, quieres trabajar más duro. Los niños son inteligentes y sensatos y todo vale la pena.
Estuvo abierto hasta las 11 de la noche, y ya era más de la 1 cuando mi marido y yo limpiamos. Vuelva a casa y eche un vistazo a su hijo dormido y la fatiga del día se disipará.
Pedí arroz caliente, recomendado por mucha gente, y me sorprendió cuando lo sirvieron en un bol. Hay pescado, tofu, verduras, col china, salchichas, encurtidos, champiñones enoki, pasta de frijoles, hongos y otros ingredientes. Puedo terminarlo en un solo tazón.
Es realmente raro poder comer arroz tan caliente a este precio afuera. Da un sentido de pertenencia y hace que White Rabbit tenga ganas de comer un plato de arroz cocinado por la abuela en casa.
Los fideos secos calientes de Wuhan son la característica distintiva de esta tienda. El proceso de cocinar fideos debe realizarse de una sola vez. Tarda unos 30 segundos en subir y bajar de un lado a otro. Sácalo con decisión y viértelo en el bol con el revés.
Lazos de aspecto sedoso, como chocolate derretido. La salsa de sésamo es el alma de los fideos secos calientes. Incluso antes de servirlo, el aroma de la salsa de sésamo ya se desbordaba.
La tía Lu encurte las verduras guisadas todos los días y la ración diaria no es grande. ¡Asegúrate de remojarlo un rato después de marinarlo, para que las verduras marinadas queden deliciosas! Si quieres comer verduras estofadas debes ir lo antes posible ~
Es muy recomendable Corazón y Pulmón. No tiene tubo pulmonar, es tan tierno que se deshace en la boca y puede resultar muy picante. No pude evitar comer algunos trozos de dulces White Rabbit que no eran reconfortantes.
Las patas de pollo estofadas tienen un atractivo brillo rojo, son elásticas y tiernas, tienen un rico aroma a estofado y el sabor ligeramente picante se sublima en la boca.
Los intestinos también se procesan de manera muy limpia y ¡un bocado es muy satisfactorio!
La carne crujiente es grande y de color oscuro. La tía Lu dijo que ahorraría tiempo freírlo con anticipación.
La carne crujiente bañada en chile en polvo y espolvoreada con cebolla verde picada la hace aún más tentadora. La superficie queda muy crujiente, pero quedará un poco salada después de comer.
Sopa de judías rojas y cacahuete, sopa de judías mungo, imprescindible en verano.
Hay muchos frijoles rojos y maní en la sopa de frijoles rojos. Los frijoles rojos tienen más dulzura propia, mientras que los cacahuetes, conocidos como la "fruta de la longevidad", son deliciosos y saludables.
La mejor opción para refrescarse es la sopa de frijol mungo. Sí, ¡un puñado de frijoles mungo y pasas es un ritual de verano que la gente de Nanchang debería tener!
La tía Lu dijo que cuando había pocos clientes en la tienda, ella y su esposo se sentaban en la tienda, miraban juntos el mundo en sus teléfonos móviles y charlaban con los viejos vecinos que pasaban.
Días como este hacen que la pareja se sienta muy satisfecha, viviendo su propia vida a su manera, muy sencilla y muy feliz.
Un antiguo callejón con una vida en constante cambio, un snack bar que contagia a todos su propia felicidad, que fluye con el estilo cálido único de Nanchang.
Tengo algo que decir.
Con la llegada de la era de Internet y la renovación de las ciudades antiguas, muchas tiendas antiguas de Nanchang han ido desapareciendo gradualmente de nuestra vista. Sólo nuestras papilas gustativas pueden recordar estos viejos sabores.
He seguido el Yangzi Lane Happy Snack Bar durante 8 años y solo quiero transmitir esta felicidad. ...
Las calles llenas de humanidad y el aroma familiar son lo más inolvidable. ¿Hay alguna tienda tan antigua en tu corazón que te haga sentir insoportablemente nostálgico? Cuéntamelo en los comentarios, la próxima vez espero tener la oportunidad de escribirte...
Contenido: White Rabbit Candy
Fotografía/Imagen: Jiang
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