¿Cuáles son las especialidades de los condados de Shijiazhuang?
El condado de Shijiazhuang *** tiene 17 condados y ciudades, entonces, ¿cuáles son las especialidades de cada condado? Déjame contarte sobre él, que es relativamente famoso en la historia: Dazhengding es digno de ser un lugar histórico y cultural. nombre, con una rica herencia y especialidades También hay la mayoría, y solo hay unas pocas que son famosas en la historia:
1. Haojia Spare Ribs fue fundada por el cocinero de palacio Hao. Shiwei tiene una historia de cientos de años desde el palacio hasta el sector privado, desde la dinastía Qing hasta los tiempos modernos.
2. Los Ocho Cuencos de Zhengding. Los Ocho Cuencos de Zhengding están hechos principalmente de carne de cerdo y se componen de cuatro carnes y cuatro verduras. Cuatro carnes: dados de cerdo, cerdo crujiente, codillos, albóndigas, etc. Cuatro verduras: tofu (tofu frito o tofu blanco), algas, fideos y verduras de temporada de agricultores (como rábanos, coles, berenjenas, etc.). Los Ocho Cuencos de Zhengding son el principal representante de los platos populares tradicionales de Zhengding. Se dice que esta técnica fue creada por Zhao Yun, un famoso general de los Tres Reinos, cuando era joven. Después de la evolución histórica y las guerras, no fue hasta el siglo XIX. Dinastía Tang que básicamente se finalizó y se hizo muy popular. Después de la evolución, los tipos de Zhengding Eight Bowls también han aumentado día a día. Después de generaciones de chefs renovándose y renovándose, se ha desarrollado desde las cuatro carnes y cuatro verduras originales hasta docenas de variedades. Sin lugar a dudas, se ha convertido en uno de los representantes destacados de la cultura popular de Zhengding. La técnica de producción de los "Ocho cuencos de la dinastía Song", que es el representante de los ocho cuencos de Zhengding, ha sido catalogada como el segundo lote de proyectos de protección del patrimonio cultural intangible. por la provincia de Hebei.
3. Zhengding Majiaji. Majiaji fue fundada en Qizhou, Zhili (ahora ciudad de Anguo, provincia de Hebei) en los primeros años de la dinastía Qing, en el octavo año de la dinastía Qing (1869). se mudaron a Qizhou para evitar la guerra. Zhengding tiene una historia de más de 300 años.
4. Colapso del hígado de Zhengding. El "hígado colapsado" de Zhengding tiene un método único. Selecciona el hígado de res amarillo y se somete a más de una docena de procesos, incluida la cocción a alta temperatura. Tiene un color rojo y un sabor delicioso. . Desde hace mucho tiempo, el "hígado colapsado" se produce principalmente en talleres familiares, que se venden y fabrican principalmente in situ.
Después de hablar de Dazhengding, hablemos de Gaocheng. La especialidad de Gaocheng son los fideos del palacio Gaocheng. Los fideos del palacio eran originalmente fideos hechos a mano. La producción comenzó durante el período Zhenguan de la dinastía Tang. mejoras, ahora se ha convertido en una famosa especialidad gastronómica con sabor local. En la dinastía Qing, se presentó a la corte imperial como tributo durante muchos años y figuraba como un manjar en la cocina imperial, por lo que se los llamaba fideos de palacio. Con respecto a esto, la "Crónica del condado de Gaocheng" registró una vez esta columna: "Los fideos secos de mi ciudad son hechos por los lugareños. Son muy deliciosos y se han transmitido durante cientos de años. Se les rindió homenaje a la familia real Qing". , por eso son famosos.
Hablemos del condado de Zhao. La pera de nieve del condado de Zhao es una especialidad del condado de Zhao, provincia de Hebei, también conocida como "pera de marfil". Se remonta a hace más de 2.000 años. Ha sido seleccionada por dinastías sucesivas desde las dinastías Qin y Han. Los tributos fueron enviados a la corte imperial. La pera de las nieves de Zhaoxian se llamaba pera de las nieves de Zhaozhou porque su pulpa era tan blanca y. impecable como la escarcha cuando está madura, y se convirtió en la pera de nieve de Zhaoxian. Se decía que era "tan grande como un puño, tan dulce como la miel y tan crujiente como una castaña de agua". Condado, es necesario hablar de la azufaifa de Zanhuang, también conocida como azufaifa de Zanhuang, azufaifa de Jinsi y azufaifa roja de Dapu. Esta variedad es la única variedad "triploide natural" que se encuentra en China. Azufaifa tributo real en las dinastías pasadas. La fruta es rica en valor nutricional y se la conoce como la "primera de todas las frutas" y las "vitaminas naturales".
Jinzhou Yali, también conocida como Yali, es una variedad de pera fina antigua en China. Jinzhou, provincia de Hebei, es conocido como el "municipio número uno de Yali en China" y tiene una historia de cultivo de más de 2.000 años. La fruta tiene forma obovada y tiene una protuberancia en forma de cabeza de pato cerca del tallo de la fruta, que tiene forma de cabeza de pato, de ahí el nombre Yali. Debido a que se exporta principalmente en el puerto de Tianjin, también se le llama Tianjin Yali.
Xinji y Xinji Crispy Candies son bocadillos populares famosos en la provincia de Hebei. La ciudad de Xinji en la provincia de Hebei ha sido llamada condado de Shulu desde el período Tianbao de la dinastía Tang (756 d.C. a 1986). , también se llama Jinshu Deer Candy. El caramelo crujiente es un complemento nutricional de alta calidad con un sabor dulce y crujiente. Tiene los efectos de fortalecer el estómago, humedecer los pulmones y fortalecer el cuerpo.
Por supuesto, hay muchas especialidades en los condados de Shijiazhuang, como los fideos de arroz glutinoso Wuji, el festín de oveja entera Qiji, los pasteles de carne Shenze y los pasteles a la parrilla Gaomiao, el vino de cordero Luancheng, las granadas Yuanshi, la azufaifa Xingtang, etc. No los enumeraré uno por uno aquí.
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Con el apoyo y orientación de la Oficina Municipal de Turismo de Shijiazhuang, la Asociación de Turismo de Shijiazhuang, el Grupo de Prensa y Medios de Shijiazhuang, etc., organizaron conjuntamente la actividad de selección de productos turísticos "Shijiazhuang Tour Gifts" y finalmente seleccionó 20 productos turísticos distintivos, que cubren más de diez condados y ciudades en Shijiazhuang, la capital provincial, y ofrecen no solo delicias locales como pollo estofado Jinfeng, carne de burro Yincun, nueces de piel fina y vino del palacio de Lianzhou, sino también madera artesanal. -parqués pintados, recortes de papel Jingxing y abanicos plegables del puente Zhaozhou hechos por artesanos centenarios. Estos productos identificados oficialmente tienen características locales distintivas y son los símbolos turísticos de Shijiazhuang. También son la primera opción para las especialidades locales cuando se visita a familiares y amigos. Amigos
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Shijiazhuang es un. Es una ciudad relativamente nueva, por lo que básicamente no hay especialidades en la ciudad. La más conocida es Shijiazhuang "Anhui Beef Pan Noodles", que se considera un bocadillo muy famoso que se ha vuelto popular en Shijiazhuang. >
Wuqi Road Ban Mian es un "mito" de la cocina de Shijiazhuang No importa si conduces un Mercedes-Benz o un Land Rover, tienes que hacer cola cuando llegas aquí. Puede comer a menudo está lleno de gente. Este pequeño puesto de fideos se ha convertido en una actividad popular entre los ciudadanos de Shijiazhuang. De hecho, hay muchas especialidades en los condados circundantes de Shijiazhuang. >
1. La azufaifa de Zanhuang es oblonga, la parte superior de la fruta es ligeramente cóncava en la piel, marrón, de apariencia hermosa, de color blanco y púrpura brillante, de pulpa espesa y de sabor dulce, seca y rota en pedazos. Las azufaifas frescas son dulces y crujientes, y la carne de azufaifa seca es dulce y fragante.
2. La pera copo de nieve de Zhaoxian tiene forma oblonga, un color fresco y elegante y una superficie manchada de color marrón claro. , de tamaño grande y piel fina, el tamaño medio del fruto es de 350 gramos, y el fruto grande pesa más de 500 gramos. La pulpa es blanca como la nieve, jugosa y dulce, con una textura crujiente y tierna, con un tacto suave. Sabor a azúcar de roca y aroma agradable. Amarillo dorado.
3. Jinzhou Yali, provincia de Hebei, es conocido como el "municipio número uno de Yali en China" y tiene una historia de cultivo de más de 2.000 años. El fruto tiene forma obovada y está cerca del tallo. Tiene una protuberancia en forma de pato que se asemeja a la cabeza de un pato, de ahí el nombre de Yali. Su contenido de azúcar llega al 12% y es rico en vitamina C. calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes. También es rico en vitamina B. Se dice que es la mejor entre todo tipo de frutas. Además, también tiene los efectos de limpiar el corazón y humedecer los pulmones, aliviando la tos y. asma, humedece la sequedad y alivia la diarrea, recupera la sobriedad y desintoxica.
4. El hongo Lingshou Enoki, condado de Lingshou, provincia de Hebei, es el principal condado productor de hongos Enoki. la producción total de hongos comestibles en el condado alcanzó las 72.000 toneladas, de las cuales la producción total de hongos Enoki alcanzó las 58.000 toneladas, con un valor de producción de 340 millones de yuanes.
En cuanto a las famosas especialidades de Shijiazhuang, sólo puedo pensar. Más, bienvenido a agregar más.
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1. Carne de burro salada y peras copo de nieve en el condado de Zhao
2. Fantasmas del petróleo en el condado de Pingshan
3. Condado de Shenze Pastel de carne
4. Bolas de arroz glutinoso del condado de Wuji y banquete de oveja entera Qiji
5. Bolas de arroz glutinoso del condado de Yuanshi y pastel de caramelo Yuanshi
6. Condado de Xingtang Tazón al vapor
Las anteriores son las especialidades locales que debes probar en los condados de Shijiazhuang. Saben muy bien. Puedes probarlas.
También hay Shulu Crispy Candies
1. Pera blanca del condado de Zhao.
La pera de nieve de Zhaozhou es una especialidad del condado de Zhao. Debe su nombre a su carne, que es tan blanca como el jade y helada como la nieve. Los registros históricos dicen: La pera real de Zhaozhou es “tan grande como un puño”. , tan dulce como la miel y tan crujiente como las castañas de agua ".
Los productos procesados en profundidad de Zhaozhou Snow Pear incluyen jugo de pera china, pera china deshidratada, pasta de pera china, etc.
El Xuejia Shaobing de Zhaoxian es crujiente, dulce e inolvidable. Está lleno de sabor y se vende en Taobao.
2. Azufaifa de Zanhuang. Zanhuang tiene varios tipos de azufaifas, que también son las especialidades de Zanhuang. Las azufaifas recién recogidas son deliciosas. La piel roja y traslúcida y el fruto carnoso te dan una sensación dulce al morderlo.
Yin Village, en el condado de Yuanshi, cocina pasteles de sésamo y finos fideos.
La ciudad de Shijiazhuang, provincia de Hebei, es muy rica en especialidades. Hay innumerables especialidades entre ellas, las más deslumbrantes, dignas de recomendación para todo el país e incluso para el mundo, son las 8 "geográficas" reconocidas a nivel nacional. especialidades de indicación geográfica. Son respectivamente:
1. Existen 3 productos especiales aprobados por la Administración Estatal de Supervisión de la Calidad, Inspección y Cuarentena como “Productos Protegidos con Indicación Geográfica Nacional”:
Zanhuang Golden Jujube, Jinzhou Yali, Xinzhou Yali Sandía feliz.
2. Una de las especialidades de “Indicación Geográfica de Productos Agrícolas” aprobadas por el Ministerio de Agricultura:
Hongo Lingshou Enoki.
3. Hay 6 productos especiales aprobados y registrados por la Administración Estatal de Industria y Comercio como “Marcas de Certificación de Indicación Geográfica”:
Zanhuang Golden Jujube, Jinzhou Yali, Luquan Toon, Pera copo de nieve Zhaoxian, azufaifa Xingtang, nuez de algodón Pingshan.
A continuación se detalla información sobre estas especialidades reconocidas a nivel nacional.
1. Zanhuang Golden Jujube
Zanhuang Golden Jujube se produce en el condado de Zanhuang, provincia de Hebei. La fruta es oblonga, con la parte superior ligeramente hundida en la piel, de aspecto hermoso y marrón. Blanca y púrpura brillante, pulpa espesa y piel fina, aceite rico y sabor dulce. Cuando se secan y se abren, las hebras de miel miden más de un pie de largo. Los dátiles frescos son dulces y crujientes, mientras que los dátiles secos son dulces y fragantes.
Zanhuang Golden Jujube es un producto protegido por indicación geográfica nacional.
Zanhuang Golden Jujube es una marca de certificación de indicación geográfica.
Las áreas de protección del origen de la azufaifa dorada de Zanhuang son Yangze, Yuantou, Qinghe, Zhanglang, Longmen, Zanhuang, Xuting, Tumen, Huangbeiping, Xingguo y otras 10 áreas en el condado de Zanhuang, provincia de Hebei, áreas administrativas bajo la jurisdicción de pueblos y aldeas. 2. Jinzhou Yali
Jinzhou, provincia de Hebei, es conocido como el "municipio número uno de Yali en China" y tiene una historia de cultivo de Yali de más de 2.000 años. El fruto de Jinzhou Yali tiene forma obovada, con una protuberancia en forma de cabeza de pato cerca del tallo de la fruta, que tiene forma de cabeza de pato, de ahí el nombre Yali. Debido a que se exporta principalmente en el puerto de Tianjin, también se le llama Tianjin Yali.
Jinzhou Yali es un producto protegido con indicación geográfica nacional.
Jinzhou Yali es una marca de certificación de indicaciones geográficas.
Las áreas protegidas de origen Jinzhou Yali incluyen la ciudad de Dongzhuosu, el municipio de Zhoujiazhuang, el municipio de Donglizhuang, la ciudad de Zongshizhuang, la ciudad de Mayu, la ciudad de Yingli, el Parque de la Economía Circular y Taoyuan, la ciudad de Jinzhou, provincia de Hebei La ciudad y otras 8 Las ciudades ahora tienen jurisdicción administrativa. 3. Sandía Xinle
La sandía Dazhongpeng, del pueblo de Handan, ciudad de Xinle, provincia de Hebei, es famosa por su pulpa jugosa, sabor dulce y disponibilidad temprana. Se vende bien en Beijing, Tianjin, Shanxi, Mongolia y los tres. provincias del noreste y está completamente cubierto por ciudades y condados de la provincia de Hebei.
La Sandía Xinle es un producto protegido por indicación geográfica nacional.
El área de protección de la sandía Xinle es el área administrativa actualmente bajo la jurisdicción de cinco ciudades: Dongwang Town, Handai Town, Dayue Town, Chengan Town y Zhengmo Town, Xinle City, en la provincia de Hebei. 4. Hongo Enoki Lingshou
El condado de Lingshou, provincia de Hebei, es el principal condado productor de hongos Enoki en mi país. En 2004, la producción total de hongos comestibles del condado alcanzó las 72.000 toneladas, de las cuales la producción total de hongos Enoki. alcanzó las 58.000 toneladas, con un valor de producción de 340 millones de yuanes.
El hongo Lingshou Enoki es un producto agrícola con indicación geográfica.
El área protegida de origen del hongo Lingshou Enoki es la ciudad de Lingshou, la ciudad de Qingtong, la ciudad de Taxhang, la ciudad de Ciyu, la ciudad de Chatou, la ciudad de Chenzhuang y el municipio de Sanshengyuan, el condado de Lingshou, la ciudad de Shijiazhuang, la provincia de Hebei. Municipio de Beiwa, municipio de Nanzhai, municipio de Niucheng, municipio de Goutai, municipio de Tanzhuang, municipio de Yanchuan. 5. Luquan Toon
La aldea de Gujiayu *** en el distrito de Luquan, ciudad de Shijiazhuang, provincia de Hebei, tiene 195 hogares, 751 personas y 1.453 acres de tierra cultivable. Sus productos especiales son toon, caquis, nueces y azufaifas. , etc., entre los cuales Toon es el más famoso. Según los ancianos del pueblo, en la antigüedad se utilizaba como tributo al emperador.
Luquan Toon es una marca de certificación de indicación geográfica.
El área protegida de Luquan Toona es la aldea de Gujiayu, distrito de Luquan, ciudad de Shijiazhuang, provincia de Hebei.
6. Pera de nieve del condado de Zhao
También conocida como "pera de marfil", se produce en el condado de Zhao, provincia de Hebei. El fruto es de forma oblonga, de color brillante y con colores brillantes. con manchas de color marrón claro en la superficie. Es enorme y de piel fina, con un peso medio de 350 gramos por fruto, y uno grande de más de 500 gramos. La pulpa es blanca como la nieve, jugosa y dulce, crujiente y tierna, con sabor a azúcar de roca y agradable aroma. Después del almacenamiento, la cáscara se vuelve gradualmente de color amarillo dorado.
Zhaoxian Snow Pear es una marca de certificación de indicación geográfica.
El área de producción de Zhaozhou County Snow Pear es la ciudad de Zhaozhou, la ciudad de Beiwangli, la ciudad de Xinzhaidian, la ciudad de Hancun, la ciudad de Nanbaishe, la ciudad de Fanzhuang, la ciudad de Shahedian, el municipio de Gaocun, el condado de Zhaoxian, anteriormente Dazhang. Municipio, municipio de Xiezhuang y municipio de Wangxizhang. 7. Azufaifa en la dinastía Tang
La azufaifa en la dinastía Tang tiene una larga historia. Se registró en la "Política de los Estados Combatientes. Wei Ce" durante el Período de los Estados Combatientes y tiene una historia de más de 2.500 años. . El condado de Xingtang en la provincia de Hebei fue nombrado "Ciudad natal de Jujube en China" por el Comité de Recomendación de Ciudades Originarias de Productos Especiales de China.
Xingtang Jujube es una marca de certificación de indicación geográfica.
El área protegida de origen de la azufaifa de Xingtang está formada por trece localidades montañosas del condado de Xingtang, provincia de Hebei. 8. Nuez de algodón de Pingshan
La nuez de algodón de Pingshan es una especialidad del condado de Pingshan, ciudad de Shijiazhuang, provincia de Hebei. Las nueces de algodón de Pingshan gozan desde hace mucho tiempo de una buena reputación en el país y en el extranjero. Tienen un tamaño uniforme, una cáscara suave y granos regordetes y deliciosos. En comparación con las nueces comunes, tienen muchas ventajas.
Pingshan Cotton Walnut es una marca de certificación de indicación geográfica.
El ámbito geográfico de Pingshan Cotton Walnuts es la ciudad de Pingshan, la ciudad de Donghuishe, la ciudad de Wentang, la ciudad de Nandian, la ciudad de Gangnan, la ciudad de Guyue, la ciudad de Xiahuai, la ciudad de Mengjiazhuang, el condado de Pingshan, la ciudad de Xiaojue, la ciudad de Jiaotanzhuang. , Pueblo de Xibaipo, Pueblo de Xiakou, Municipio de Xidawu, Municipio de Shangsanji, Municipio de Lianghe, Municipio de Dongwangpo, Municipio de Sujiazhuang, Municipio de Zhaibei, Municipio de Beiye, Municipio de Shangguanyin, Municipio de Tang, Municipio de Yangjiaqiao, Municipio de Yingli y Municipio de Hehekou. Las 3 categorías y 8 especialidades anteriores son especialidades de alta calidad reconocidas a nivel nacional de Shijiazhuang. Si hay alguna omisión, recuerde a los internautas que la agreguen, ¡gracias!
Fideos Wuji