¿Qué alimentos son adecuados para comer después del inicio de la primavera?
1. Espinacas
Dentro de las muchas verduras, la espinaca es adecuada para nutrir y proteger el hígado. La espinaca es una verdura de temporada en primavera, que tiene las funciones de nutrir el yin e hidratar, calmar el hígado y nutrir la sangre. Las espinacas se pueden utilizar para cocinar gachas en primavera. 2. Miel
La medicina tradicional china cree que la miel es dulce y entra en los meridianos del bazo y del estómago, y puede reponer el qi, hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento. El clima en primavera es cambiante y es fácil para las personas resfriarse cuando el clima repentinamente se vuelve frío o cálido. Debido a que la miel contiene una variedad de minerales, vitaminas y tiene la función de limpiar los pulmones y desintoxicar, puede mejorar la inmunidad humana y es el tónico más ideal en primavera. 3. Brotes primaverales
La primavera eclipsa los brotes primaverales. Confucio dijo: "No comas si no es de temporada". Esto significa que no comerás si no es de temporada. El libro clásico de medicina china "Huangdi Neijing" también dice "comer Suigu", que significa comer alimentos de temporada. En primavera, todas las plantas producen cogollos de color verde brillante y hay muchos cogollos de primavera comestibles, como toon, brotes de soja, brotes de ajo, brotes de soja, lechuga, etc. 4. Puerros
El clima en primavera varía entre cálido y frío. Se recomienda que la gente coma más puerros primaverales para disipar el yin y el frío. Además, el qi del hígado del cuerpo humano es relativamente fuerte en primavera, lo que afecta las funciones de digestión y absorción del bazo y el estómago. Comer puerros primaverales al comienzo de la primavera puede mejorar el qi del bazo y del estómago y beneficiar la función hepática. 5. Cebollas, jengibre y ajo
No sólo son buenos condimentos, también tienen un importante valor medicinal. Pueden aumentar el apetito, favorecer la primavera y también tienen el efecto de esterilizar y prevenir enfermedades. La primavera es la época más nutritiva del año, cuando las cebollas y los ajos son más tiernos, fragantes y deliciosos. Comerlos en esta época puede prevenir las infecciones respiratorias más comunes en primavera. A los norteños les encanta comer huevos revueltos con cebollas verdes o mojar cebollas verdes en primavera. Ambos son muy nutritivos y la mejor forma de comerlos según los términos solares. 6. Azufaifa
La medicina tradicional china cree que "más dulce y menos ácido" es el principio dietético en primavera, y entre los alimentos dulces, la azufaifa es el mejor alimento. La azufaifa es de naturaleza cálida y de sabor dulce, y tiene los efectos de nutrir el bazo, nutrir el qi, nutrir la sangre y calmar los nervios. Se recomienda partir las azufaifas antes de preparar té o hervirlas.
El comienzo de la primavera, también conocido como festival del primer mes lunar, Sui Jie, Sui Sui, Sui Dan, etc., es el primero de los veinticuatro términos solares, el comienzo del año en el calendario Ganzhi, y el principio y el fin de todas las cosas. Representa el comienzo de todas las cosas y el renacimiento de todas las cosas. Los veinticuatro términos solares se formularon originalmente basándose en el "desplazamiento de las estrellas". Cuando el mango de la Osa Mayor apunta a la posición Yin, es el comienzo de la primavera. El término solar actual se determina en función de la longitud de la eclíptica del sol. Cuando el sol alcanza los 315° de longitud de la eclíptica, es el comienzo de la primavera, que se celebra del 3 al 5 de febrero del calendario gregoriano. En la era de los tallos y las ramas, el mes Yin es la primavera y el comienzo de la primavera es el comienzo del año. Al comienzo de la primavera, la tierra rejuvenece y todo se renueva En los conceptos tradicionales, el comienzo de la primavera tiene un significado auspicioso.