Conocimientos sobre L-carnitina sobre Meiliyuan L-carnitina

L-carnitina, L-carnitina, también conocida como L-carnitina, vitamina BT, nombre químico ácido butírico β-hidroxiγ-trimetilamonio, es un cristal blanco o polvo fino blanco transparente. La L-carnitina absorbe muy fácilmente la humedad. Si tiene buena estabilidad, se puede colocar en una solución con pH de 3 a 6 durante más de 1 año. Puede soportar altas temperaturas superiores a 200 °C y tiene buena solubilidad en agua. absorción.

La investigación sobre la carnitina se inició a principios del siglo XX. En 1905, los rusos Gulewitsch y Krimberg descubrieron la L-carnitina a partir de extractos de carne. Desde entonces, científicos de varios países han realizado investigaciones en profundidad que encontraron que la L-carnitina es un nutriente similar a las vitaminas y ha sido denominada vitamina BT. De hecho, la estructura química del álcali es similar a la colina y similar a los aminoácidos, además, debido a que algunos animales pueden sintetizarlo por sí mismos para satisfacer las necesidades de carnitina, se considera que la carnitina no es una vitamina, pero aún así lo es; habitualmente llamada vitamina BT. Los experimentos han demostrado que la carnitina es un nutriente esencial. En la Conferencia Académica Internacional de Nutrición celebrada en Chicago en 1985, la L-carnitina fue designada como un "producto nutricional multifuncional".