50 consejos para recetas de ensaladas veganas
Ingredientes: apio, salsa de soja, pollo en polvo, aceite de almendras.
Método: Lavar el apio, arrancar los tendones viejos y cortarlo en trozos pequeños, mezclar 20 ml de aceite de frijol negro de pescado al vapor, 2 ml de aceite de almendras, 2 ml de pollo en polvo y 10 ml de agua hervida fría; hacer una salsa para mojar. Hervir una olla de agua. Después de que hierva el agua, añade una cucharada de sal, añade los gajos de apio y 3ml de aceite de almendras. Después de que el agua de la olla vuelva a hervir, usa un embudo para recoger los cubos de apio y remójalos en agua helada durante 5 minutos. Cuando remojes el apio, cocínalo al vapor en un tazón pequeño y sumérgelo en el jugo. Recoge el apio, saca el aderezo y cómelo con el aderezo.
Platos vegetarianos caseros 100 platos fríos
Cuáles son los platos fríos más sencillos_Cómo hacer platos fríos
Los platos fríos más sencillos 2. Brotes de soja fríos
Ingredientes: brotes de frijol mungo, pimiento rojo, azúcar, vinagre, cebollino, pimienta, aceite de cocina, sal.
Preparación: Lavar y picar los pimientos, lavar y picar las cebolletas; enjuagar los brotes de frijol mungo con agua limpia, agregar una cantidad adecuada de agua a la olla, llevar a ebullición, verter los brotes de frijol. en el agua hirviendo e inmediatamente apague el fuego. Agregue al agua hirviendo y revuelva para calentar uniformemente, luego blanquee los brotes de soja durante 10 segundos; Después de que los brotes de frijol salgan de la olla, lávalos con agua limpia y escúrrelos; agrega una cucharada de vinagre maduro, una cucharada de azúcar y una cantidad adecuada de sal al gusto, luego agrega la cebolla y los pimientos picados; revuelva en este momento; caliente la olla, agregue un poco de aceite, agregue algunos chiles y saltee hasta que estén fragantes. Vierta el aceite caliente sobre las cebollas verdes y los pimientos picados, revuelva los brotes de soja y los condimentos de manera uniforme y sirva en un plato.
Cuáles son los platos fríos más sencillos_Cómo hacer platos fríos
El plato frío más sencillo 3, mezclado con doble rallado
Ingredientes: 500 gramos de patatas, 150 gramos de gramo de algas.
Condimentos: cebolla, ajo, sal, vinagre de arroz, salsa de soja, aceite de chile.
Elaboración: Pelar y desmenuzar las patatas, escaldarlas en agua caliente, retirarlas del agua fría y escurrirlas; cortar las algas en tiras y cocerlas, retirarlas del agua fría y escurrirlas; corte las cebollas en tiras, pele los ajos y presiónelos en trozos. Haga puré y mezcle los ingredientes y los condimentos anteriores de manera uniforme.
Cuáles son los platos fríos más sencillos_Cómo hacer platos fríos
El plato frío más sencillo 4. Pepino mezclado con galletas de gambas
Ingredientes: dos pares de gambas, pepino , brotes de ajetes, hojas verdes, salsa de soja, aceite de sésamo, vinagre maduro, hongos remojados.
Elaboración: Pelar las gambas, cocerlas en una olla hirviendo, sacarlas y dejarlas enfriar, lavar los pepinos y cortarlos en rodajas semicirculares con un cuchillo recto y cortar los ajetes; Recoge las hojas de col verde, lávalas, córtalas en secciones con un cuchillo recto y colócalas todas sobre la mesa para usarlas más tarde. En este momento, corte los camarones fríos en trozos. Sazone todos los ingredientes y agregue la salsa de soja, el aceite de sésamo y el vinagre.