¿Cómo hacer alitas de pollo estofadas? Quien sabe, dime

Las Alitas de Pollo Estofadas, también conocidas como Alitas de Pollo Estofadas en idiomas extranjeros, es un plato casero con alitas de pollo como ingrediente principal, es salado y delicioso. La calidad de las proteínas es alta y el contenido de grasa es bajo. La proteína de pollo es rica en todos los aminoácidos esenciales. Tiene el efecto de calentar el medio y reponer el qi, reponer la esencia y la médula, fortalecer la cintura y fortalecer el estómago. para mantener el brillo de la piel y mejorar la elasticidad de la piel.

Materiales de elaboración

Ingredientes: Una bolsa de alitas de pollo (las alitas del medio son mejores, si usas alitas enteras separa la base, el medio y la punta de las alitas). Blanquear las alitas de pollo en agua.

Condimentos: también se pueden añadir rodajas de jengibre, rodajas de cebolla verde, chiles secos, granos de pimienta de Sichuan, anís estrellado y ajo.

Materiales de elaboración

Ingredientes

12 alitas de pollo

Patatas 1 condimento

1 cucharadita de sal

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1 trozo pequeño de cebolla de verdeo

2 rodajas de jengibre

2 dientes de ajo

8 granos de pimienta

1 chile seco

1 cucharada de salsa de soja oscura

1 cucharadita de azúcar

1/4 cucharadita de esencia de pollo

2 cucharadas de aceite vegetal

Cantidad adecuada de agua

Pasos de preparación

1 Lavar las alitas de pollo, ponerlas en la olla, blanquearlas con agua y retirar. la sangre

2. Calentar el aceite en la olla y ponerlo primero. Saltear las cebollas, el jengibre, el ajo, los chiles secos y los granos de pimienta hasta que estén fragantes, luego agregar 1 cucharadita de azúcar.

>3. Cuando el azúcar se derrita, agrega las alitas de pollo a la olla

4 Espera hasta que las alitas de pollo estén ligeramente doradas. Después de que cambie de color, vierte 1 cucharada de salsa de soja oscura para extraer el color.

5. Sofreír hasta que cambie de color y luego calentar el agua. Añadir el agua hasta que cubra las alitas de pollo. Llevar a ebullición y quitar la espuma.

6. Cortar las patatas. en trozos de fuego y reservar

7. Hervir un rato el agua en la olla y añadir las patatas. Añadir 1 cucharadita de sal al gusto después de añadir las patatas.

8. Esperar en la olla Después de que se seque el agua, espolvorear 1/4 de cucharadita de esencia de pollo y sacar de la olla

Consejos de cocina

1 Lo mejor es agregar suficiente agua. a la vez en el paso 5. No agregue agua en el medio, ya que esto afectará la calidad y el sabor de la carne;

2. Si su familia está acostumbrada a las especias, también puede agregar anís estrellado y otras especias. para condimentar.