¿Cuáles son las especialidades de Meishan?
1. Dongpo kimchi: también conocido como chucrut, es una especialidad del distrito de Dongpo, ciudad de Meishan, provincia de Sichuan, y es también uno de los representantes típicos del kimchi chino. Tiene un sabor salado y ácido, una textura crujiente, un color brillante y una fragancia fragante. Puede apetecer y refrescar a las personas y es adecuado para todas las edades.
2. Wengong Níspero: La ciudad de Wengong está situada al pie sur de la montaña Er'e en el condado de Wengong. Es un lugar donde el suelo y el clima son especialmente adecuados para el cultivo de nísperos. Aquí se cultivan nísperos desde hace más de 100 años. Desde la reforma y apertura, la ciudad de Wengong, bajo la dirección de expertos de los institutos provinciales de investigación científica, ha desarrollado activamente productos a granel y fortalecido la mejora de variedades desde principios de los años 1990. Promocionar vigorosamente las mejores variedades nacionales de níspero, como Dawuxing, Zhangmei 77-1, Dayuan, Jiefang y Meier No. 5. Las características de estas variedades incluyen crecimiento rápido, producción temprana, alto rendimiento por planta, frutos enormes, sabor único y alto valor nutricional y medicinal.
3. Renshou Cao Jiali: el parfait de Shan Ling es una especialidad local con una larga historia de preparación y consumo, que se remonta a miles de años. Este es un manjar que a menudo se regala a familiares y amigos durante las vacaciones. Las tortas de arroz congeladas se elaboran principalmente en invierno. Se cuecen al vapor y luego se enfrían y se almacenan. El parfait Shanling se elabora a partir de arroz índica de alta calidad, arroz glutinoso, soja, etc., y se refina mediante fermentación y técnicas tradicionales. Hay más de diez sabores como maní, sésamo, panela, azúcar blanca, maíz, nuez, rosa y pasta de frijoles. Las tortas de arroz congeladas son deliciosas, dulces pero no grasosas, fragantes pero no pegajosas, se derriten en la boca y fáciles de digerir.
4. Shan Ling Parfait: Un snack tradicional con arroz glutinoso como principal materia prima, tiene un sabor suave y delicioso.