Cómo hacer pastel de calabaza sencillo y delicioso
Receta: 600g de carne de calabaza, 360g de fideos de arroz glutinoso, 50g de azúcar.
¿Cómo hacer pastel de calabaza?
1. Pelar y quitar las semillas de la calabaza, cortarla en trozos grandes y poner en un bol grande. Cubre el tazón grande con papel film o una tapa. Cocínelo al vapor en una vaporera o cocínelo en el microondas.
2. Aún quedan 520 gramos de puré de calabaza cocido. Añade el azúcar mientras esté caliente y remueve para que se derrita. Si la calabaza está dulce, agrega menos azúcar; si no está dulce, agrega más azúcar. Si te gusta dulce, agrega más azúcar. Si no te gusta, agrega menos azúcar. Si la calabaza es particularmente dulce, no puedes agregar azúcar.
3. Remueve la pasta de calabaza uniformemente y déjala enfriar hasta el punto en que no esté caliente al tacto. Si la pasta de calabaza no está demasiado caliente, basta con añadir la harina de arroz glutinoso.
4. Añade la harina de arroz glutinoso y mezcla bien. Puedes utilizar una espátula de silicona para mezclar al principio, y añadir la harina de arroz glutinoso en pequeñas cantidades y varias veces.
5. Amasar hasta que la masa no se pegue a las manos ni al recipiente. La masa en este momento se puede enrollar en trozos pequeños para cocinar sopa dulce, o se puede usar para hacer bolas de arroz glutinoso, lo que prefiera.
6. Dividir la masa en trozos del mismo tamaño y cubrir con un paño húmedo o film transparente para evitar que la masa se seque.
7. Aplanar los ingredientes divididos y reservar. Poner un poco de aceite en la sartén, sofreír a fuego lento y poner en un plato. Asegúrate de que el fuego esté bajo, de lo contrario se quemará fácilmente la olla. Calienta el aceite en la sartén y baja el fuego. De lo contrario, es fácil mancharse.
8. Puedes hacer muchos a la vez, extenderlos y congelarlos. Empacar los pasteles de calabaza congelados en bolsas y guardarlos en el congelador. No es necesario descongelarlo a la hora de comer, basta con meterlo en la olla y sofreírlo lentamente a fuego lento.
Información ampliada:
La tarta de calabaza es un plato tradicional. Es una tarta hecha principalmente de calabaza. Los métodos de preparación son diferentes en los distintos lugares. Los ingredientes beneficiosos de la calabaza para el cuerpo humano incluyen: polisacáridos, aminoácidos, proteínas activas, carotenoides y diversos oligoelementos.
1. Ya sea que estés haciendo pastel de calabaza o pastel de boniato, debes presionarlo sobre el fuego para hacer un puré. Cuando esté caliente agrega azúcar y mantequilla para que se derrita por completo.
2. Se agrega polvo Cheng a las materias primas para que el producto terminado tenga un color brillante.
3. Se debe controlar la temperatura al freír. Lo más adecuado es freír la tortita en una sartén eléctrica con aceite de cebolleta a fuego lento, 3 minutos son suficientes para que la tortita esté completamente cocida por dentro y por fuera. .
Enciclopedia Baidu-Pastel de calabaza