¿Qué tés famosos se producen principalmente en Fujian?
Lvxueya es un producto de té famoso en la historia. Está elaborado con hojas de té frescas recogidas de Huoda Fuding y Taimushan Fuding Dabai, combinadas con técnicas tradicionales y utilizando un avanzado sistema de producción y procesamiento orgánico. El té verde orgánico Luxueya tiene las cuatro características de "hermosa forma, color verde, alto aroma y sabor suave". El té verde de cogollos de nieve huele a orquídeas y la fragancia persiste durante mucho tiempo. Algunas personas elogian que "una taza está llena de fragancia de orquídeas en la mano"; la sopa de té verde orgánico de brotes de nieve es de color verde claro, clara y brillante, su sabor es dulce y suave, con un regusto largo, pero la fragancia persiste; los dientes y las mejillas, con el dulzor de las aceitunas frescas, y la garganta es muy suave y potente. Sus hojas son espesas y duraderas, y el sabor después de tres o cuatro infusiones no desaparecerá, y el sabor después de cinco o seis infusiones aún permanecerá. 9001 preciosos cogollos verdes de nieve son los primeros cogollos fuertes recogidos antes de la dinastía Ming. Los requisitos de tiempo, clima, tecnología y producción son precisos, precisos, detallados y especiales. Gracias a los ahorros de un manantial, el contenido es extremadamente rico. El té terminado es puro, graso, pesado y uniforme, con un color verde y fresco. La sopa es de color amarillo claro, brillante y clara, con un sabor fresco y dulce y un aroma elegante. Después del remojo, las raíces y los cogollos bailan con gracia y las copas brotan del suelo como brotes de bambú después de la lluvia, mostrando una gran vitalidad y un gran valor ornamental y bebible.
Tan Yang Kung Fu
El Tan Yang Kung Fu tiene una amplia distribución y se produce principalmente en Fu'an, Tuorong, Shouning, Zhouning, Xiapu y el norte de Pingnan. Tan Yang Kung Fu se originó en la aldea de Tan Yang, al pie de la montaña Baiyun en Fu'an. Según la leyenda, durante los años Xianfeng y Tongzhi de la dinastía Qing (1851-1874 d. C.), Hu Fusi (también conocido como Hu) vivió en la aldea de Tanyang y produjo con éxito té negro, que se envió a Europa occidental a través de Guangzhou. Es muy popular. Desde entonces, los comerciantes de té se han adentrado en las montañas en busca de mercados. Durante los más de cincuenta años transcurridos desde el sexto año de Guangxu hasta el vigésimo quinto año de la República de China (1881-1936 d. C.), Chengyang Kungfu exportó decenas de miles de toneladas cada año, de las cuales más de 30.000 juegos se exportaron en 1898. La calle Tanyang tiene un kilómetro de largo y cuenta con 36 tiendas de té, más de 3.000 empleados y una producción de más de 20.000 toneladas. El alcance de recepción va desde Xincun en el condado de Zhenghe hasta Chiling en el condado de Xiapu, cubriendo un radio de cientos de millas y abarcando siete u ocho condados, lo que la convierte en la principal zona de producción de té negro en Fu'an. Vendido a más de 20 países y regiones como los Países Bajos, el Reino Unido, Japón y el sudeste asiático, el té genera ingresos anuales en divisas de más de 1 millón de yuanes. En ese momento, un proverbio popular decía: "El país es rico y la gente es fuerte, el té se cambia por oro, los barcos están estacionados en el puente Longfeng y la plata se mide más tarde, debido al estallido de los antijaponeses". La guerra, las ventas se bloquearon y la producción sufrió graves daños, y la producción de Tan Yang Kung Fu cayó drásticamente. A mediados de la década de 1950, con el fin de restaurar y mejorar la producción y la calidad del té negro Tanyang Gongfu, se establecieron sucesivamente las empresas estatales Tanyang, Shuimen Black Tea Initial Factory y Fu'an Tea Factory para implementar la producción mecanizada de té, e introdujeron y multiplicó el té Fuding Dabai y la fábrica de té Fu'an, Dabaicha, Fuyun y otras variedades finas de árboles de té. En 1960, la producción aumentó a 50.000 toneladas, una cifra récord. Más tarde, debido a los cambios en la presentación del té, del "rojo" al "verde", no quedó mucho tiempo para aprender sobre países extranjeros. En los últimos años, con los esfuerzos de los departamentos pertinentes, Tan Yang ha sido restaurado y desarrollado, con una producción que alcanzó más de 8.000 toneladas en 1988.
Tan Yang Kung Fu tiene una apariencia esbelta y uniforme, pelo blanco, color negro y brillante, sabor fresco y dulce, color sopa brillante y dorado, y base de hoja uniforme y suave. Entre ellos, el té Gongfu producido en las zonas montañosas de Tanyang, Shouning y Zhouning tiene un sabor suave y hebras relativamente gruesas. El té Gongfu producido en el área de Xiapu, cerca del mar en el sureste, tiene colores brillantes y hermosas líneas.
Té Verde Tianshan
El Té Verde Tianshan se produce en el este de Fujian. Sus características de calidad son: tiras firmes y regordetas, fragancia de té duradera como la de las orquídeas perla, color de sopa verde y claro, sabor suave y dulce, hojas espesas y duraderas, y el regusto permanece después de cuatro preparaciones. Es un tesoro entre los tés verdes de Fujian y la mejor materia prima para preparar té de jazmín de Tianshan. Sus productos son muy apreciados por los amantes del té en el país y en el extranjero.
La producción de té aquí tiene una larga historia. Según los registros, el té se cultivaba en la montaña Zhongtian ya en la dinastía Tang. La variedad y el color del té producido han cambiado varias veces, formando el actual "té verde Tianshan". Alrededor de 1781, el "té de cogollos" de Tianshan figuraba como tributo.
Históricamente, el té verde Tianshan ha tenido muchos colores y nombres. Según la temporada minera, se divide en Lei, Yuming, Qingming y Guyu. Según la forma, se dividen en lengua de gorrión, ceja de fénix, ojo de fénix, ceja fina, ojo hermoso, ceja de polilla, etc. Según la etiqueta, se divide en té de roca, Tiantingding, Yishengchun, siete tazas de té y siete tazones de té. Entre ellos, el trueno, la lengua de pájaro, la ceja fina y el té de roca son los más preciados.
El té leiming se elabora a partir de cogollos de té recogidos durante la temporada de "truenos" a principios de primavera.
Después de la elaboración, la punta del cogollo mira hacia arriba y cuelga verticalmente en la taza, lo cual es bastante interesante. La lengua está hecha de hojas tiernas de "Yiqiyipao", que es muy delicada y parece la lengua de un pájaro; las preciosas cejas están hechas con cuidado y la forma del té es bastante hermosa, como una ceja curvada; de rocas que crecen en las grietas. Hecho de hojas de árbol de té. Su fragancia es trascendental, verdaderamente como una flor, y su belleza es abrumadora. Algunos de estos productos se han perdido y otros, como Tianshan Queshi, Meifeng, Qianming, Qingming, etc., han reanudado la producción y se han creado muchas variedades nuevas, como Qingshuilu, Tianmaofeng, Tianshan Yinhao, Sijichun, Maojian, etc. . La calidad de estos tés verdes es muy superior a la de los famosos tés tradicionales. Sus características de calidad son las mismas: apariencia hermosa, aroma intenso, sabor fuerte, color verde y resistencia al remojo. Desde que se reanudó la producción, ha ganado numerosos premios en famosas reuniones de evaluación del té locales, provinciales y nacionales. El té de jazmín "Tianshan Yinhao" producido por la fábrica de té Ningde utilizando "Tianshan Luyi Yinhao" como materia prima ocupó el primer lugar en la Conferencia Nacional de Evaluación del Té Nacional de 1979.
Las montañas Tianshan en el este de Fujian son majestuosas y majestuosas. El pico principal de Baoding se encuentra a 1.143 metros sobre el nivel del mar. Las laderas y valles son continuos, los dos arroyos son como cinturones de jade y hay muchos acantilados peligrosos a ambos lados. Los jardines de té están construidos principalmente sobre rocas, arroyos o valles en las laderas. El suelo es principalmente franco arenoso y contiene más humus, lo que favorece el crecimiento de los árboles de té. No es de extrañar que el poeta lo llamara "las montañas son altas y las rocas extrañas, y las gargantas y acantilados están llenos de la fragancia del té".
Mansión Bai Gonglin
El Kung Fu de Berlín se produce en las áreas de Berlín y Hulin de la montaña Taimu en el condado de Fuding. La montaña Taimu está ubicada en la parte noreste de Fujian, adyacente a Zhejiang. Tiene un terreno alto, hermosas montañas y aguas cristalinas, rocas escarpadas, cañones entrecruzados y, a menudo, se plantan árboles de té en los bosques de los acantilados. El árbol del té tiene raíces profundas y hojas exuberantes, y sus cogollos son blancos y cristalinos. 65438 años 50. Los comerciantes de té de Fujian y Guangdong se dedicaban al procesamiento del té Gongfu en Fuding. Recogieron ampliamente hojas de té negro de Berlín, Cuijiao, Tiaoxi, Huanggang, Hulin, Pingyang, Taishun y otros lugares de Zhejiang, y se concentraron en el procesamiento de Berlín, por lo que Berlín Gongfu fue. nacido. A principios del siglo XX, la marca de té Fuding Hemaozhi aprovechó al máximo las características del té Fuding Dabai y seleccionó los mejores cogollos y hojas para preparar el té Gongfu. Tiene una apariencia firme y delicada, con una gran cantidad de contenido de naranja y blanco. , y un aroma fresco y agradable. Su color sopa y el color de sus hojas son de color rojo brillante, por eso se le llama "rojo anaranjado", que significa rojo como las naranjas. Tiene un estilo único y es muy popular en el mercado internacional.
El té Berlin Gongfu es un té negro de hojas pequeñas. El té local del grupo de hojas pequeñas tiene las características de ricas vellosidades, germinación temprana y alto rendimiento. Generalmente, el té Berlin Gongfu tiene una forma esbelta y curva, con pelo mayormente granular en forma de bola de pelusa, color amarillo-negro, color sopa elegante y brillante, aroma raramente puro, sabor fresco y dulce, y hojas rojas y amarillas en la parte inferior.