Hola profesora, voy a ser contadora de catering. No lo he hecho antes. Me gustaría preguntar ¿qué se debe preparar de antemano?
2. El salario del empleado se pagó el mes pasado, es decir, el salario del mes actual se pagará el mes siguiente. ¿Deberían los salarios de los chefs y del personal de servicio ser vales en cuentas separadas? ¿Qué debo hacer con este bono?
3. ¿De donde deben cubrir los gastos ocasionados por la decoración de la cocina y lobby de la tienda, así como la decoración del ambiente circundante, publicidad, diseño e impresión de las marcas colocadas en las mesas? ¿venir de?
4. ¿Dónde debo comprar bebidas, refrescos y toallas sanitarias en el bar? ¿Existe una lista de clasificación de materiales para la cocina, el bar y el exterior? ¿Qué debo hacer? Porque solo recibo una parte de los pedidos al mes, pero en realidad la usas tan pronto como la compras. Como a veces, cuando los platos pedidos por los clientes se acaban, simplemente los compro y los proceso. ¿Qué debo hacer con estos?
5. Parte del pago es del mes anterior y otra parte del mes actual. Nuestra tienda paga salarios y pago el día 20 de cada mes. ¿Qué debo hacer si los gastos realizados después del día 20 del mes anterior también los pago en el mismo mes?
6. Ingresos, algunas tiendas cerraron. Por ejemplo, una cafetería no tiene derecho a vender cigarrillos, pero sí los vende, y hay una sala de ajedrez y cartas que vende cartas de póquer. ¿Cómo manejo estos cargos por servicio si los huéspedes continúan comiendo o bebiendo fuera del horario comercial? ¿Se incluyen los vales en los ingresos no comerciales?
Además, los ingresos de explotación y los ingresos en efectivo de la caja se registran por separado. Por ejemplo, si suelo vender tarjetas prepago a clientes, ¿cómo debo proporcionar vales por los gastos incurridos? Los recibos en efectivo se deducen de la cantidad que el cliente usó estas tarjetas, así como de la cantidad que el cliente usó la tarjeta de crédito y el monto del descuento, más las tarifas que mencioné anteriormente, como tarifas de servicio, póquer, cigarrillos. ¿Qué debo hacer con este bono? Si un cliente compra una tarjeta prepago, pagará con su tarjeta de crédito. ¿Debería incluir esto como ingreso operativo? ¿Debo tratar directamente los ingresos operativos como ingresos del negocio principal? Debido a que las tarjetas prepagas vendidas a los clientes en la tienda no se incluyen en los ingresos operativos cuando el cajero liquida, solo se cuentan como ingresos en efectivo.
7. ¿Dónde se deben cobrar los gastos ocasionados por la compra de regalos para los clientes en la tienda durante las vacaciones?
8. Acabo de hacerme cargo del depósito bancario. No existe un libro de contabilidad para verificar el saldo del período anterior y no hay recibos de depósitos en efectivo en el banco. Debido a que el trabajo de cajera lo realiza la esposa del jefe, ella no sabe cuánto es el depósito y no sabe cómo equilibrarlo.
9. Excepto el reembolso regular por parte del comprador de los gastos anteriores, los demás gastos deberán ser pagados por la propia propietaria en el banco antes del día 20 de cada mes. Según la contabilidad, los gastos incurridos desde el día 20 del mes pasado hasta el día 20 del mes actual incluyen el pago de bienes, gastos de agua, luz y gas, y los pagos de los empleados.
10. Este restaurante occidental tiene un sistema fiscal. ¿No necesito calcular yo mismo el volumen de negocios exacto al final del año y simplemente pagarlo según el departamento de impuestos? Si el impuesto empresarial es un sistema tributario, ¿estipula también que no se exige el impuesto sobre la renta? Al final del año, el pago no tiene por qué basarse necesariamente en el volumen de negocios del trimestre.
11. Además, si quiero llevar una contabilidad detallada en el nuevo año, ¿cómo puede cada cuenta trasladar el saldo del año anterior? Antes de asumir el control, no tenía libros de contabilidad. Todo tipo de información se recoge según cantidad, no hay cantidad. ¿Qué debo hacer? Por favor dé consejos de expertos. Hubo muchas preguntas largas y complicadas porque era la primera vez que entraba en contacto con la restauración y no tenía ni idea. Espero que los expertos puedan dar una respuesta clara. ¡Muchas gracias! ! !