¿Dónde están los desiertos alimentarios?

Hablemos brevemente de Hangzhou, la capital provincial de Zhejiang, una antigua ciudad cultural e histórica conocida como “Paraíso en la Tierra”.

La cocina Hangbang es la sede principal de la cocina Hangbang, desde el pescado con vinagre de West Lake hasta los camarones Longjing, desde el cerdo Dongpo hasta la pechuga de cerdo Yichinan, desde la sopa de pescado Song Sao hasta la sopa de carne de res de West Lake, casi todos son Es un plato clásico muy conocido. Muchos literatos y poetas se han forjado un destino con muchos platos de Hangzhou y se han difundido muchas historias. Además de los restaurantes tradicionales famosos por la cocina clásica de Hangzhou, en los últimos años también hay marcas de catering reconocidas y delicias y refrigerios locales.

Viendo que muchos amigos aquí tienen más preguntas,

Parece que no faltan varios tipos de comida deliciosa en Beijing y Hangzhou. ¿Por qué se les llama "desiertos alimentarios"?

¿Cuál es el problema? ¡A menudo denominado “desierto alimentario”!

En primer lugar, la comida tradicional local no es reconocida ni aceptada por la gente.

Beijing puede asociarse con el "desierto alimentario", y varios snacks tradicionales representan la mitad del "crédito", como jugo de frijoles, cerdo estofado, hígado frito, fideos y té. Aunque estos son los gustos de los auténticos habitantes de Beijing, para los turistas extranjeros y los trabajadores inmigrantes, se parecen más a la "cocina oscura". No tiene una apariencia exquisita y apetecible, y su sabor también desanima a muchas personas. Puede describirse como un doble golpe para la vista y el gusto.

A excepción de Hangzhou, la cocina Hangbang ocupa una posición dominante en la industria alimentaria en Hangzhou, y es básicamente la cocina Hangbang la que es criticada por los internautas. En general, la cocina de Hangzhou parece exquisita y hermosa, sin ningún problema. La mayoría de los problemas están en el sabor.

Después de darle un mordisco al tan esperado pescado con vinagre de West Lake, descubrí que el penetrante olor a vinagre me golpeó la frente. Le di otro mordisco al famoso cerdo Dongpo. Sentí que había poca carne y no era mucho mejor que el cerdo estofado que hacía mi madre. Los camarones Longjing son camarones suaves aromatizados con té Longjing.