Lista completa de combinaciones y recetas de platos vegetarianos

Combinación de plato vegetariano casero método 1: tofu con pimiento picado

Ingredientes: 250 g de tofu, cantidad adecuada de pimiento picado, 50 g de jamón, cantidad adecuada de cebolla de verdeo, cantidad adecuada de ajo, agua Cantidad adecuada de almidón

Pasos

1 Cortar el tofu en cuadritos, cortar la cebolla de verdeo en cebolletas finamente picadas, aplanar el ajo y. picarlo y cortar el chorizo ​​de jamón en dados.

2. Vierta el aceite en la olla, agregue la cebolla y el ajo y saltee hasta que esté fragante. Agregue un poco de chile picado y sofría hasta que esté fragante.

3. Vierta una pequeña cantidad de agua. Después de que hierva, agregue el jamón y el tofu, tape la olla, hierva a fuego medio y cocine a fuego lento durante diez minutos. agua almidón y mezclar bien. Eso es todo

Combinación de platos vegetarianos caseros método 2: palitos de masa fritos con verduras y champiñones

Ingredientes: 300 gramos de colza, 4 champiñones frescos, 1 palito de masa frito viejo , 3 gramos de jengibre, 1/2 cucharadita de sal (3 gramos), 1 cucharadita de azúcar (5 gramos), 1 cucharada de salsa de soja light (15ml), 1 cucharada de aceite de oliva español (15ml)

Elaboración:

1. Cortar la colza Limpiar y partir en trozos individuales;

2. Lavar y cortar en rodajas los champiñones;

3 Cortar los palitos de masa frita. trozos y cortar el jengibre en tiras y reservar;

4. Vierta el aceite de oliva en la olla, caliente hasta que esté 70% caliente, agregue los champiñones shiitake cortados en cubitos y saltee uniformemente, agregue la salsa de soja ligera, el azúcar y 3 cucharadas de agua y sofreír uniformemente;

5. Añade los palitos de masa fritos y sofríe en un plato los palitos de masa fritos después de que absorban completamente el sabor de la sopa;

6. Vierte un poco de aceite de oliva en la olla y caliéntalo hasta que esté 70% caliente Agrega el jengibre rallado y sofríe hasta que esté fragante Agrega la colza y sofríe a fuego alto durante dos minutos, agrega sal. al gusto, agregue los champiñones fritos y los palitos de masa fritos, sofría rápidamente y sirva.

Consejos:

1. Los palitos de masa fritos de este plato también se pueden sustituir por palitos de masa fritos o bollos de tofu. Sin embargo, todavía soy obsesivo-compulsivo. . Tuve que comprar palitos de masa frita para volver a hacerlos a la mañana siguiente;

2. Lo mejor es usar palitos de masa frita del día anterior, los compré el mismo día y me tomó un tiempo. secar afuera.