¿De qué color es el té verde?
El color del té verde también varía según el tipo de té. Por ejemplo, las perlas de té para cejas y el té blanco son todos de color gris, blanco y verde. Maofeng es de color verde oscuro y ligeramente marrón, mientras que las rodajas de melón Longjing Jade Dew son todas verdes.
El té verde es un té no fermentado. Por sus características, retiene más sustancias naturales de las hojas frescas. Entre ellos, los polifenoles del té y la cafeína retienen más del 85% de las hojas frescas, y la clorofila retiene alrededor del 50%, con menos pérdida de vitaminas, formando así las características del té verde: "sopa clara, hojas verdes, fuerte sabor astringente". Tiene efectos especiales sobre antienvejecimiento, anticancerígeno, anticancerígeno, esterilizante, antiinflamatorio, etc., que están fuera del alcance de los tés fermentados.
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Factores que afectan el color de la sopa de té verde 1. Almacenamiento en un ambiente normal
Debido a los cambios de temperatura a lo largo del año, el color del té seco Se oscurecerá y perderá su color. El color de la sopa de té se volverá oscuro y oscuro después del brillo, mientras que el color de la sopa de té del té nuevo generalmente será verde esmeralda y el aroma tendrá un olor apagado. Generalmente, los tés almacenados a temperatura ambiente son tés de baja calidad porque su valor no puede soportar la refrigeración a largo plazo. 2. Almacenamiento refrigerado: el té verde de alta gama generalmente se almacena en un ambiente refrigerado. El té seco será un poco más oscuro, pero no obvio. El color de la sopa de té básicamente no cambiará, pero el color de las hojas de té en el. El agua cambiará de blanco durante el proceso de preparación, esto es obvio, esta es la clave para juzgar si se trata de té viejo refrigerado, el aroma será débil y no durará mucho. 3. Té inferior. Hoy en día, el té viejo y el té nuevo rara vez se venden por separado. Generalmente, los comerciantes optan por mezclar té viejo con té nuevo. Generalmente, se utilizan tés del mismo grado para garantizar la calidad. La uniformidad de las tiras hará que las hojas de té tengan colores mezclados, que es como llamamos a algunas hojas de té que no son de un verde tan intenso.
Enciclopedia Baidu: Té verde