Cómo cultivar perilla
2. Siembra y cultivo de plántulas: El semillero requiere ventilación y transmisión de luz, suelo suelto y fértil, y buenas propiedades de retención de agua y fertilizantes. El semillero debe estar finamente labrado y rastrillado, con un borde plano, de 1 a 1,3 m de ancho, 20 m de largo y 20 cm de alto.
El área del semillero se prepara al 10% del área de plantación. Riega las plantas de tus pies antes de plantar. El período máximo de siembra para un semillero de un metro cuadrado largo es de 10 a 14 g y las semillas son pequeñas. Al sembrar, se puede agregar ceniza vegetal o arena fina para mezclar las semillas de manera uniforme. Después de sembrar, use una tabla de madera para presionar ligeramente las semillas, luego cúbralas con paja, rocíe agua y cúbralas con una película plástica. Las plántulas emergerán después de 7 a 10 días. Después de que emerjan las plántulas, retire la película. Una vez que las plántulas hayan crecido por completo, se pueden aclarar de 1 a 2 veces y también se pueden comer. Preste atención a la ventilación para evitar la migración. Se puede plantar cuando queden de 3 a 4 pares de hojas verdaderas.
3. Manejo de siembra: 65.438+00-65.438+05 días antes de colocar en ataúd, arado profundo y secado al sol, 3000 kilogramos de abono orgánico descompuesto, 30 kilogramos de calcio, magnesio y fósforo, 65,438+000- fresno vegetal 200 libras, ancho 65, 438+0.3-65, 438+0. 4-5 días antes de plantar, rocíe herbicidas como Duer, acetoclor o Roundup a razón de 100-110 ml por acre y agregue 30-40 kg de agua.
El espacio de plantación es de 15-20 cm cuadrados, riegue inmediatamente después de plantar y luego mantenga la tierra húmeda. La primera cosecha de hojas se eliminará aproximadamente 25 días después de la siembra. El estándar es quitar todas las hojas debajo del cuarto nudo y luego cosechar las hojas una por una. Durante el período pico, se cosecha un par de hojas verdaderas en 3-4 días, y en los otros 6-7 días, se cosecha un par de hojas verdaderas. A principios de septiembre, el rendimiento por mu puede alcanzar unos 1.200 kilogramos.
Las hojas de la primera cosecha son muy pequeñas, y las hojas cosechadas más tarde son hojas completamente desarrolladas. Cada 2 o 3 cosechas se debe aplicar un aderezo con estiércol descompuesto o una solución de urea al 0,5%. Rocíe 0,2% de dihidrógeno fosfato de potasio o 0,1% de fosfato de potasio 1 o 2 veces durante la emergencia y la floración para que las espigas de las flores crezcan bien. Cuando el clima es seco de julio a septiembre, preste atención al riego y riegue bien cada vez. El exceso de agua debe eliminarse a tiempo y reponerse cuando la superficie del suelo se vuelva blanca.
4. Control de plagas y enfermedades: No se encontraron enfermedades en perilla. Durante el período de crecimiento, las langostas, los gusanos cogolleros de la remolacha, etc. dañan las hojas, provocando agujeros en las mismas y afectando su valor comercial. Puede rociar pesticidas como Kuiling, Sumetin y Qiangbang.
Datos ampliados:
El valor nutricional de la perilla
La perilla es una medicina tradicional china muy utilizada en China, pero los japoneses la utilizan en la cocina, especialmente cuando comiéndolo crudo. En algunas zonas de China, también se utiliza como verdura o té. La hoja de perilla, también conocida como hoja de perilla, tiene las funciones de aliviar la superficie y dispersar el frío, promover el qi y regular el estómago. Se utiliza principalmente para tratar resfriados, tos, distensión torácica y abdominal, náuseas y vómitos.
Las semillas también se llaman semillas de perilla, que tienen los efectos de aliviar la tos, aliviar el asma y reducir la flema. El aceite de perilla se puede extraer de la planta de perilla y el aceite extraído de las semillas también se llama aceite de perilla. El consumo prolongado de aceite de perilla tiene efectos evidentes sobre la enfermedad coronaria y la hiperlipidemia.
La perilla se cultiva en China desde hace unos 2.000 años. Li Shizhen, de la dinastía Ming, registró: "La perilla tiene hojas cuando es joven, que se pueden comer como guarnición o hacer arroz glutinoso con sal y salsa de ciruela, y cocinar como sopa Yuexia. Se puede ver que la perilla es muy buena". común en la dieta china.
Los chinos utilizan la perilla en diversos platos, a menudo consumiéndola con pescado y cangrejos. Los platos incluyen pescado seco con perilla, pato con perilla, caracoles fritos con perilla, tortitas con pasta de sal, cordero frito con perilla y azucena, cordero lechal al vapor con perilla en olla de cobre, etc. Además, en el sur, colocar hojas o tallos de perilla en frascos de kimchi puede evitar que se formen patógenos blancos en el líquido del kimchi.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Perilla