¿Cómo comer okra y cómo prepararla?

Cada temporada, hay verduras en el mercado en julio. No ha estado en el mercado durante mucho tiempo. Sin embargo, la okra tiene muchas funciones y es rica en nutrientes. Sin embargo, es de naturaleza fría y no es adecuada. Para personas propensas a la diarrea no es adecuado comer demasiado. Hay muchas formas de preparar okra, pero ¿cómo hacer que la okra sea nutritiva? Los métodos de cocción casera suelen ser salteados o fríos. Los platos fríos son más sencillos: basta con hervirlos y añadir el jugo.

La okra es una verdura fresca. Las personas con deficiencia gastrointestinal, mal funcionamiento y diarrea frecuente no deberían comer más.

Método 1: Okra fría

Añade un poco de agua a la olla y déjala hervir. Agrega unas gotas de aceite de cocina y sal y agrega la okra. Blanquear durante 3 minutos para quitarle el sabor astringente;

Sacarlo y remojarlo en agua fría, luego retirar y escurrir el agua, ponerlo en un plato y agregar ajo picado, aceite de sésamo o salsa de soja;

Remueve uniformemente y sirve.

Método 2 Huevos revueltos de okra

Lavar el okra y cortarlo en gajos;

Los huevos se sazonan con una pequeña cantidad de sal y pollo en polvo, y una una pequeña cantidad de aceite y agua Freír los huevos juntos para que queden suaves y suaves;

Calentar la cacerola de aceite, sofreír la okra rápidamente y sofreír.

Vierte el líquido del huevo, sofríe rápidamente, de modo que el líquido del huevo cubra la okra tanto como sea posible, y sofríe hasta que esté cocido.

Método 3: Cerdo salteado con okra

Lavar la okra, enrollarla en rodajas y cortar un poco de carne desmenuzada. Cortar un poco de jengibre;

Pon aceite en la olla. Cuando el aceite esté 70% caliente, agrega el jengibre rallado, agrega la carne de cerdo desmenuzada y sofríe. Cuando la carne desmenuzada cambie de color, agrega la okra picada;

El fuego sigue ardiendo. Si ves que la okra está un poco blanda, puedes ponerla a fuego medio-bajo y seguir friendo. Agrega sal durante el proceso;

Cuando el color del okra se ablande, agrega un poco de esencia de pollo y ya está listo para comer.

Receta 4 Rollitos de Okra con Tocino

Lavar la okra, quitarle la cabeza y la cola, cortarla en trozos de un centímetro de largo, escaldar en agua hirviendo durante 2 minutos y retirar;

Cortar el tocino por la mitad (un trozo se puede enrollar en dos secciones de okra), ponerlo en una olla (sin agregar aceite) y freír a fuego lento hasta que esté cocido. Enrolle los gajos de okra y colóquelos en un plato, rocíe con salsa dulce y picante.

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