¿Por qué es necesario calmar la sobriedad con el vino tinto?

El propósito de recuperar la sobriedad es eliminar la acidez y otros olores causados ​​por el almacenamiento prolongado. Decantar es oxidar el vino tinto con el aire y evocar los taninos del vino. El propósito de servir vino tinto para recuperar la sobriedad es exponerlo al oxígeno, suavizar los taninos y mejorar la calidad y el sabor del vino tinto.

El vino tinto es un vino de frutas elaborado mediante la fermentación de uvas, arándanos y otras frutas mediante una combinación de métodos tradicionales y científicos. Los vinos tintos típicos son el vino tinto de uva y el vino tinto de arándanos. Hay muchas formas de clasificar el vino. En cuanto al color del producto terminado, se puede dividir en tres categorías: vino tinto, vino blanco y vino rosado.