¿Qué significa moler leche de soja?
Tradicionalmente, los nutricionistas creen que los seis nutrientes que necesita el cuerpo humano son azúcar, grasas, proteínas, agua, sales inorgánicas y vitaminas.
Con el aumento de diversas "enfermedades de la riqueza", la gente ha comenzado a incluir la fibra dietética como el séptimo nutriente más importante. Los nutricionistas generalmente creen que antes de la civilización industrial, el procesamiento rudo de los alimentos por parte de la gente aseguraba la ingesta de una gran cantidad de fibra dietética, reducía las enfermedades de los ricos y mejoraba el físico humano.
Por el contrario, con el avance de la civilización industrial, la búsqueda del sabor por parte de las personas ha llevado a la industria procesadora de alimentos a procesar finamente una gran cantidad de alimentos, eliminando una gran cantidad de fibra dietética de los alimentos naturales, lo que lleva a "enfermedades de la riqueza" y inundaciones de "subsalud".