¿Cómo hacer deliciosas ranas salteadas en casa? Vídeo

Método 1

Ingredientes

Fotos de ranas salteadas (10 fotos)

Ingredientes: 1000 gramos de rana

Accesorios: cantidad adecuada de cebolla, ajo, vino Huadiao y esencia de pollo

Pasos

1 Lavar las ranas y reservar, picar la cebolla y el ajo y reservar.

2. Calentar aceite en una sartén, sofreír el ajo hasta que esté fragante, luego agregar las ranas y sofreír

3. Sofreír por un rato, luego agregar la cantidad adecuada de vino Huadiao. y esencia de pollo al gusto

4. Revuelva ligeramente nuevamente. Después de freír, agregue las cebolletas y sofría uniformemente.

Método 2

1. Sacrificar la rana y cortarla en trozos, lavar la sangre con agua limpia y escurrir.

2. Cortar el pimiento amarillo fresco en dados pequeños.

3. Golpea suavemente los ajos con un cuchillo y corta el jengibre en dados por separado para su uso posterior.

4. Calentar una pequeña cantidad de aceite en la olla. Cuando esté al 80% caliente, verter los trozos de rana y sofreír el agua.

5. Lavar la sartén, volver a calentar el aceite, poner en la sartén los trozos de rana, el jengibre cortado en cubitos, el ajo y la sal y sofreír hasta que la carne de rana encoja.

6. Añade el glutamato monosódico, la salsa de soja oscura, la salsa de ostras y el pimiento amarillo picado, sofríe hasta que se absorba el sabor y cocina con el vino de cocción.

7. Añade el pimiento amarillo cortado en cubitos y continúa sofriendo hasta que el pimiento amarillo esté cocido, luego vierte una pequeña cantidad de aceite.

8. Espolvorea pimienta y cebolletas y sofríe uniformemente. Retira de la sartén y sirve en un plato.

Notas

1. Primero, retira el agua de los trozos de rana para que los platos parezcan secos.

2. Cortar y dar palmaditas al ajo para que quede más fragante.

3. Salteado durante todo el proceso.