¿Cuáles son los ingredientes para hornear?
El contenido medio de proteínas de la harina con gluten es de aproximadamente el 11%, y es una harina común que se utiliza habitualmente para hacer bollos y albóndigas al vapor.
El contenido medio de proteínas de la harina baja en gluten es de aproximadamente un 8,5%, por lo que el gluten es débil, y se suele utilizar para elaborar pasteles y galletas de textura blanda y suelta.
Ingredientes para hornear azúcar: El azúcar blanco en el sur se extrae principalmente de la caña de azúcar y tiene partículas más gruesas. El azúcar en el norte se extrae de la remolacha.
El azúcar blanco de alta calidad Taigu es blanco y puro, con un tamaño de partícula uniforme, no se aglomera fácilmente cuando se seca y es muy cómodo de usar y almacenar.
El azúcar en polvo, la materia prima para hornear, es azúcar en polvo de color blanco con partículas extremadamente finas. Además contiene alrededor de un 3 a un 10% de una mezcla de almidón (generalmente harina de maíz), que tiene la función de prevenir la humedad y. enredando granos de azúcar. El azúcar en polvo también se puede filtrar directamente a través de un colador y tamizar directamente sobre los pasteles terminados para decorar la superficie. Indicado para la elaboración y decoración de superficies de tartas de queso, galletas, pan y otros pasteles de estilo occidental. Cubre la superficie del bizcocho para formar una película protectora, alargando la vida útil del bizcocho y aumentando el aroma del bizcocho, haciéndolo dulce y atractivo. Agregue azúcar en polvo al pastel terminado para darle una bonita forma.
Polvo auxiliar para hornear Polvo para hornear El polvo para hornear es un agente leudante compuesto, también conocido como polvo espumoso y polvo para hornear. Se utiliza principalmente como agente leudante para pasteles en repostería.
Polvo para Hornear Doble Acción Angel El polvo para hornear también se llama polvo instantáneo, levadura en polvo, levadura para pasteles o levadura en polvo. Se utiliza principalmente para la fermentación rápida de productos cereales. Como hacer tartas, pasteles, bollos al vapor, bollos al vapor, galletas de mantequilla, pan y otros alimentos.
La levadura se utiliza como agente leudante en el pan occidental y en los bollos chinos al vapor. La levadura seca tiene partículas pequeñas y fermentación rápida. Comúnmente utilizado como azúcar espesa, pan con mucho aceite y pasteles dulces.
La nata para montar de los productos lácteos para repostería es fácil de remover y espesar. Se suele utilizar para decoración de tartas, panes y rellenos. La nata para montar se suele utilizar para hacer tartas de nata, tartas de huevo, tiramisú, etc.
El queso crema es un queso graso inmaduro de color blanco, textura fina y sabor ligeramente ácido. Se utiliza principalmente para hacer tartas de queso, pero también se puede utilizar como otros ingredientes alimentarios, como tartas de queso, galletas de queso, etc. Las migas de mozzarella son un queso excelente para pizza y tienen un rico sabor. Los chefs occidentales lo elegirán, ¡lo cual es una buena opción para preparar pizza, arroz y otras delicias italianas!
La mantequilla también se llama mantequilla en algunas recetas. Está elaborado con leche. Las mantequillas comunes incluyen la mantequilla sin sal y la mantequilla sin sal. La mantequilla sin sal es la más utilizada para hornear.
Leche en polvo La leche en polvo es un polvo que se obtiene eliminando la humedad de la leche y se puede añadir al pan o a las galletas para añadir sabor. La leche entera en polvo utiliza leche de alta calidad y no añade sacarosa. Agregar leche en polvo entera de Nestlé a la cocción puede hacer que los pasteles o panes sean suaves y deliciosos, con un rico sabor a leche.
Leche La leche es el sudor de leche de las vacas y es muy utilizada en repostería. Puede sustituir parte del agua y aumentar el sabor del producto. Es uno de los ingredientes indispensables para hornear. La leche entera proviene de leche de alta calidad y Didi utiliza fuentes de leche de alta calidad. Cada gota emana la fragancia de la leche fresca, por lo que puedes comerla con confianza. La espuma de leche disuelta es rica, delicada y duradera, lo que la convierte en el compañero ideal para un café elegante.
El cacao en polvo, materia prima de la levadura en polvo, es la semilla de cacao en polvo que se obtiene del fruto del árbol del cacao. Se obtienen los fragmentos de la semilla de cacao (comúnmente conocida como torta de cacao) mediante fermentación, trituración gruesa y pelado. desgrasado y triturado para obtener torta de cacao.
El uso de cacao en polvo en la repostería puede dar a los alimentos un sabor a chocolate. Se suele utilizar para elaborar tartas de chocolate, pan de chocolate, galletas de chocolate, etc.
Polvo de matcha El polvo de matcha es un tipo de té en polvo elaborado a partir de té de sombrilla como materia prima principal y molido con una máquina de polvo ultrafino de té. Al hornear, el uso de matcha en polvo puede darle a la comida un aroma a té y un color verde y hermoso.
Queso en polvo El queso en polvo es uno de los complementos de repostería más populares de los últimos años. Elaborado a partir de queso 100% puro, sin aditivos y con un sabor ligeramente salado. Está elaborado a partir de queso altamente purificado y concentrado mediante un proceso especial. Es de color dorado y rico en fragancia.
Se utiliza a menudo en la producción de pan, pasteles, galletas y otros pasteles para aumentar el sabor de los alimentos.
Los granos de chocolate son la materia prima para hornear chocolate. El chocolate se transforma en granos de chocolate más pequeños, que a menudo se agregan a pasteles, panes y galletas como accesorios para hornear. Elaborado con granos de cacao, tiene un sabor rico y sedoso. Adecuado para decoración y modificación de diversos pasteles, que no solo añade sabor sino que también embellece la belleza de los alimentos. Ya sea que se use para pasteles o galletas, brindará un hermoso disfrute a sus trabajos.