¿Qué herramientas y equipos necesita un restaurante de barbacoa?
Herramientas y equipos necesarios para un restaurante de barbacoa:
1.
Los carbones comunes en el mercado incluyen el carbón inflamable, el carbón vegetal y el carbón hecho a máquina. El carbón inflamable está disponible en tiendas de actividades al aire libre en forma cuadrada y circular. Hay una capa inflamable en la superficie del carbón inflamable, que es más fácil de encender que el carbón común. La desventaja es que es más caro y una caja pequeña cuesta más de 100 yuanes. El precio de un paquete de cuatro kilogramos de carbón común es de sólo 20 yuanes, pero viene en diferentes tamaños. Es propenso a tener una potencia de fuego desigual al asar y el tiempo de combustión es corto. El carbón se debe agregar continuamente durante el proceso de asado.
El carbón vegetal es en realidad una mezcla de carbón vegetal y carbón, prensado en una forma poligonal hueca. Puedes ver en las cenizas de carbón que contiene carbón. Este tipo de carbón tiene un tamaño uniforme, un tiempo de combustión prolongado, una potencia de fuego uniforme, no produce humo y no es costoso. Muchos restaurantes de barbacoa profesionales eligen este tipo de carbón, pero el proceso de encendido es más laborioso.
2. Parrilla para barbacoa.
Existen tres tipos de parrillas para barbacoa: parrillas de carbón, parrillas de gas y parrillas eléctricas. Entre ellas, las parrillas de gas y las parrillas eléctricas son muy populares porque no generan humo de aceite ni contaminan el producto. Los tipos comunes de parrillas para barbacoa en el mercado incluyen estufas de manzana, estufas rectangulares, estufas portátiles, etc. La estufa de manzanas tiene la apariencia más adorable, con un contorno redondo y una gran capacidad. Generalmente está separada por dos capas de malla en el interior, que se pueden usar para guisar y ahumar respectivamente. También tiene ruedas y asas, lo que facilita su uso. Cambie de posición a voluntad durante el proceso de barbacoa, mostrando la personalidad del propietario delicado y reflexivo.
3. Taladro, pinza para pescado y cuchillo.
A la hora de elegir, elige uno que sea fácil de limpiar y desinfectar. Los taladros en forma de pez y los taladros largos con parte superior bifurcada son más prácticos y convenientes, y definitivamente pueden cumplir con los requisitos de forma del pescado plano y las alitas de pollo.
4. Camión barbacoa.
Debido al inconveniente de llevar parrillas para comida para llevar en la calle, los carritos para barbacoa ahora se han convertido en la principal herramienta de barbacoa para comida para llevar en la calle. Son móviles y se pueden abrir simplemente apagando el gas y los materiales de la barbacoa. Se ha convertido en la primera opción para las empresas establecidas. Además, los populares carritos para barbacoa del mercado ahora tienen cada vez más funciones, además de barbacoa, también pueden preparar sopa picante, fideos agridulces, etc.