¿Por qué la carne de cerdo es tan barata? Revelando el secreto del contrabando de cerdo en Vietnam

La frontera entre China y Vietnam tiene una tradición de "comercio mutuo", pero la importación de cerdos de Vietnam no está permitida debido a la fiebre aftosa, el Ministerio de Agricultura ha prohibido la importación. de cerdos de Vietnam desde 2003. Sin embargo, durante una investigación reciente en la ciudad de Aidian, condado de Ningming, ciudad de Chongzuo, Guangxi, un periodista descubrió que una gran cantidad de cerdos vietnamitas ingresaron a China a través de varios "canales de contrabando" y llegaron a algunos mataderos en el continente.

Zhu Yi, profesor asociado, Facultad de Ciencias de los Alimentos e Ingeniería Nutricional, Universidad Agrícola de China: Hola.

Anfitrión: ¿Qué tipo de daño le causarán estos cerdos prohibidos a nuestra mesa de comedor y qué daño le causarán a todo nuestro mercado porcino?

Zhu Yi: En el pasado, contrabandeábamos carne congelada, pero ahora contrabandizamos abiertamente cerdos vivos. El negocio del contrabando de carne parece volverse cada vez más escandaloso. Antes decíamos que la carne de zombie despertaba las emociones de todos, pero esta vez se estima que el contrabando de cerdos vivos puede no despertar la indignación pública de todos. Algunas personas también dirían que, después de todo, están vivas. De hecho, el riesgo de contrabando de cerdos vivos es mayor sin inspección y cuarentena, es probable que porten patógenos y parásitos de enfermedades infecciosas como la fiebre aftosa. Hay cerdos que están enfermos y cerdos que no han tenido su enfermedad. extirpados los ganglios linfáticos y la tiroides. Puede acabar en nuestras mesas del comedor y poner en peligro nuestra salud. Incluso si estos cerdos vivos de contrabando continúan llegando, es una casualidad que no pase nada, pero algo es inevitable. La cuestión del tiempo no sólo es un dolor para los criadores de cerdos, sino también un riesgo para nosotros, los consumidores de cerdos.

Moderador: Usted acaba de mencionar que si transmite una enfermedad como la fiebre aftosa, en realidad será un peligro altamente contagioso.

Zhu Yi: Sí, claro.

Anfitrión: Entonces quiero saber, si entra al matadero o al mercado, ¿infectará a otros cerdos? ¿Los cerdos que no están enfermos también se infectarán?

Zhu Yi: Sí, la fiebre aftosa se produce todos los años. Es una enfermedad infecciosa que los países del mundo se centran en prevenir y es difícil de erradicar si ocurre una vez, si se erradica a tiempo. Si se retrasa, la epidemia a menudo se expandirá rápidamente, provocando consecuencias imprevistas. Nuestro país ocupa el primer lugar entre las enfermedades infecciosas animales de primera clase. Sin embargo, en 2003 Vietnam fue designado zona epidémica y no se le permitió importar cerdos vivos. Hasta ahora no se ha detectado. cumplir con los requisitos para el levantamiento de la epidemia.

Anfitrión: Pero es cierto que he visto que en los últimos dos años ha habido menos incidentes noticiosos sobre la fiebre aftosa en Vietnam. Me gustaría preguntar: ¿significa eso que si Vietnam ya no tiene este tipo de epidemia de fiebre aftosa, entonces se puede levantar nuestra prohibición de importarla?

Zhu Yi: Vietnam también dijo que hubo una epidemia de Streptococcus suis en nuestro país, pero no la tenemos ahora. Tampoco permite la importación de carne de cerdo china a Vietnam. Además, la fiebre aftosa es difícil de erradicar y no hay informes al respecto.

Moderador: Creo que lo que usted dijo va realmente al grano. Que no haya informe no significa que no haya informe, porque una enfermedad tan infecciosa es muy difícil de erradicar, por lo que podemos ver en esto que Vietnam cómo. ¿Es perjudicial contrabandear cerdos prohibidos? Este daño invisible puede aparecer en su mesa.