Requisitos para solicitar el Certificado de Calificación de Panadero

Los panaderos se dividen en trabajadores junior, trabajadores intermedios, trabajadores senior, técnicos y técnicos senior. Los requisitos de solicitud para los diferentes niveles son diferentes. Los trabajadores junior necesitan más de un año de experiencia; los trabajadores intermedios necesitan más de dos años de experiencia; los trabajadores senior necesitan más de cuatro años de experiencia; los técnicos necesitan más de ocho años de experiencia;

Los trabajadores jóvenes deben ser evaluados según el conocimiento público. Los trabajadores intermedios deben producir de forma independiente 3 variedades dentro del tiempo especificado y se evalúa su conocimiento público. Los trabajadores superiores deben producir y completar de forma independiente 4 variedades dentro del tiempo especificado. Deben ser evaluados según el conocimiento público y la experiencia de más de 500 palabras. Los técnicos deben producir y completar de forma independiente 5 variedades dentro del tiempo especificado. sobre conocimiento y experiencia públicos. Una tesis de más de 3.000 palabras y defensa. Los técnicos superiores pueden producir y completar de forma independiente 6 variedades dentro del tiempo especificado. Necesitan evaluar el conocimiento público y una tesis de 2000 palabras, y defenderla.

Panadero es el término general para designar a los maestros responsables de la panificación en la industria alimentaria. Personal que utiliza diferentes técnicas operativas, técnicas de moldeo y métodos maduros para procesar e innovar materiales principales y auxiliares para la elaboración de pastelería. Los certificados de calificación que actualmente emite el Estado incluyen seis niveles: trabajador subalterno, trabajador intermedio, trabajador superior, técnico, técnico superior y experto técnico.