Serán multados por postres con un nivel máximo del 100%. ¿Qué otras marcas de catering también han sido multadas?
Guiyuanpu, Postre Manji, 85 Grados C
Oficina de Supervisión del Mercado de Shanghai. Algunas conocidas cadenas de catering de Shanghai han impuesto sanciones administrativas. Es precisamente por una higiene y seguridad alimentaria incondicional. Por ejemplo. Las colonias de bacterias en el té con leche excedieron el estándar y luego se modificó la fecha de producción sin autorización. Entonces era claramente el 10 de agosto, pero el pastel estaba marcado como el 13 de agosto. Todavía hay algunas cosas que se han descubierto. La materia prima utilizada es nata para montar caducada. Creo que estas empresas simplemente infringen la ley y violan la ley. Creo que para una empresa de catering la seguridad alimentaria y la fecha de producción son las razones fundamentales para la supervivencia de las empresas participantes. la seguridad es y la higiene. Si no pueden superar este umbral, su negocio definitivamente no durará mucho.
Especialmente en los últimos años, han surgido muchas empresas de catering para celebridades de Internet que son mejores a la hora de lanzar algunos platos avanzados e interesantes, y luego los clientes compartirán estos platos, logrando así desviar el tráfico, lo que los hará más populares. La influencia de la marca aumenta, atrayendo así a más clientes a gastar dinero en este restaurante tan popular.
Por lo general, este tipo de catering para celebridades de Internet no tiene una vida útil larga, pero todavía hay muchas empresas que han conquistado con éxito el mar, por lo que si son populares, deberían prestar más atención a sus puntos fuertes. , como los platos, el estilo de decoración, si el servicio está en el lugar, y lo más importante en catering es la higiene y seguridad de los alimentos. Si no formamos bien a los empleados ni gestionamos la selección de ingredientes, nos enfrentaremos a una gran crisis, al igual que nuestras empresas, que han sido objeto de sanciones administrativas. Por eso creo que este asunto debería dejarse en manos de los profesionales del sector de la restauración. gran inspiración.
Entonces surge una pregunta sobre. Una ciencia popular sobre indicadores de colonias bacterianas en bebidas. Por eso hay muchísimas bacterias en las bebidas. De hecho, esto se debe a un funcionamiento irregular o a un entorno operativo sucio. Esto provocará el crecimiento de muchas bacterias diversas. Si la cantidad de bacterias diversas excede un cierto rango, significa que el entorno operativo está muy sucio.