El estado actual de la investigación sobre la cocina de Hunan en el extranjero

El estado actual de la investigación sobre la cocina de Hunan en el extranjero se publicó recientemente en el sitio web chino del New York Times, "La cocina de Hunan a la sombra de la cocina de Sichuan", que da una idea de la situación general. La cocina de Hunan a menudo queda eclipsada por la cocina de Sichuan. Hoy en día, los famosos restaurantes de Sichuan se están extendiendo como un anillo de fuego en la parte sur del Midtown Manhattan, pero Hunan Manor, que abrió hace dos años y está ubicado justo al sur de Grand Central Terminal, siempre ha parecido un outsider.