La carne de vacuno es más cara que la de cerdo. ¿Por qué hay tan poca gente criando ganado en las zonas rurales?

El pasto que le gusta comer al ganado se puede encontrar en todas partes, en laderas rurales, bordes de caminos, bosques y terrenos baldíos. Mi familia tenía dos vacas, una hembra y un macho. Cuando tengo tiempo libre, llevo dos vacas a pastar en la ladera detrás de mi casa y juego con amigos. Ahora que pienso en el lugar, es muy interesante y nunca lo olvidaré. Mi familia solía ser agricultores que se especializaban en la cría de ganado. El ganado lo cría principalmente mi tío. Lleva muchos años criando ganado y tiene una rica experiencia. Inicialmente tenía experiencia criando ganado. Construí un pequeño establo en un espacio abierto no lejos de su casa y crié más de una docena de vacas, preparándome para hacer una fortuna. En ese momento, estaba corto de fondos, así que me pidió prestados 50.000 wones. Recuerdo ese año que se me olvidó. En ese momento, compró ocho terneros que pesaban entre 200 y 400 kilogramos. El precio de cada ternero era de entre 3.000 y 4.000 wones, pero el precio de cada ternero era un establo, "agua, electricidad, equipo, etc." después de la alimentación.

Los beneficios de los últimos años siguen siendo muy buenos. Fueron necesarios más de dos años para obtener beneficios. Rápidamente devolví los 50.000 dólares que me prestaron. Posteriormente, a medida que se amplió la escala, utilizando el método de bola de nieve durante cinco años, el número de cabezas de ganado llegó a 20. Durante los años siguientes, las ganancias aumentaron y se ganó mucho dinero. Con el tiempo, dijo, invertir en ganado se ha vuelto cada vez más peligroso. Debido a que la resistencia a las enfermedades del ganado que crió causó accidentalmente enfermedades infecciosas, trató de salvarlos, pero la mayoría murió. Todo su arduo trabajo fue en vano, lo perdió todo y nunca regresó. Grandes peces y grandes carnes: ésta era la vida ideal que perseguían los agricultores en el pasado. En ese momento, las condiciones de vida no eran buenas y todos pensaban que tenían que vivir de grandes peces y carne todos los días. Después de todo, en aquella época sólo había unos pocos días en los que se comía carne al año. Todos los hogares de las zonas rurales crían cerdos y su carne sólo se puede comer durante el Año Nuevo chino.

Hoy en día, con la mejora del nivel de vida, comemos más carne. En el pasado, la carne de cerdo era el alimento principal. En los últimos años, cada vez más personas han elegido mariscos, ternera, cordero y otras carnes. Especialmente después de que el precio de la carne de cerdo subió el año pasado, muchas personas cambiaron a otras carnes y los precios de otras carnes también subieron. Muchos internautas dijeron que dado que la carne de cerdo cuesta más de 30 wones por kilogramo, es mejor comer más carne de res y de cordero.

En China, que es a la vez un gran país agrícola y poblado, puede ser autosuficiente en muchos productos agrícolas y secundarios, pero cada año se debe importar una gran cantidad de carne vacuna. Especialmente en los últimos 10 años, la demanda de carne vacuna ha aumentado y el mercado ha escaseado. El precio de la carne vacuna ha ido aumentando, pero todavía no puede satisfacer la demanda del mercado, por lo que hay que importar carne vacuna del extranjero todos los años. Según las estadísticas, se necesitan más de 50 mil millones de wones para importar carne vacuna de China cada año, y esta cifra sigue aumentando año tras año. Entonces, ¿por qué no fomentar las empresas, los agricultores y el ganado de China? Es un hecho indiscutible que los precios de la carne vacuna aumentan año tras año. En 2005, el precio de la carne vacuna era sólo de unos 10 yuanes. En 2012, el precio se disparó a unos 30 wones, un aumento de 200. Los precios de la carne de cerdo aumentaron el año pasado, al igual que los precios de la carne vacuna. Ahora con 100 wones se puede comprar medio kilo de carne. Con la mejora del nivel de vida, la demanda de carne vacuna del pueblo chino también está aumentando y el consumo total de carne ha aumentado de 5 a 15. En la actualidad, el tamaño del mercado de carne vacuna de China ha alcanzado los 800 mil millones.

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