¿Qué condimentos se deben poner en la sopa?

1. Sopa de costillas: Por lo general es mejor guisarla. No es necesario añadir demasiados ingredientes. Al blanquear, añadir unos trozos de rodajas de jengibre y añadir vino de cocción para quitar el olor. Después de limpiarlo, ponerlo en una cazuela y cocinar a fuego lento. Puedes agregarle cebollas verdes, maíz, zanahorias y rodajas de jengibre. Sólo añade un poco de sal después de sacarlo de la olla.

2. Sopa de pollo: La sopa de pollo más común es la sopa de pollo con champiñones. Blanquea los trozos de pollo, agrégalos a la olla con los champiñones secos remojados y los dátiles rojos y cocina a fuego lento hasta que estén sazonados. El ingrediente más importante de esta sopa son los hongos shiitake secos. ¡El aroma de los hongos shiitake y el aroma del pollo se entrelazan y se complementan a la perfección! Otro método común es la sopa de pollo con angélica. Como su nombre indica, el condimento más importante es naturalmente la angélica, una combinación perfecta de aroma medicinal y aroma a carne.

3. Sopa de tortilla: Después de lavar y escaldar la tortuga, añadir ginseng americano y dátiles rojos al guiso y rectificar de sal antes de servir. La tortuga es un gran tónico, por lo que la elección de los condimentos debe ir a la par, como añadir ginseng americano o ginseng fresco.