¿Dónde está Dylan's Grill?

La tienda se llama "Dida Zha", que es el famoso bocadillo de Leshan "brochetas fritas" mencionado en el programa "Tian Tian Shang Shang". De hecho, la familia de Dylan tiene una tienda de brochetas fritas llamada "Dida Zha" en Zhanggongqiao Food Street. Dylan ha estado ayudando en la tienda de brochetas fritas de su familia desde que era niño.

Las brochetas a la parrilla son un snack en Leshan. Todo el mundo conoce el significado de freír, que es freírlo en aceite caliente, luego envolverlo con varios ingredientes y comerlo directamente. Parece sencillo, pero desde seleccionar los ingredientes hasta cortar y servir, no se puede descuidar en varios procesos, sobre todo al freír, hay que controlar bien la temperatura.

Leshan es rico en bambú, por lo que es popular entre la gente utilizar palos de bambú para ensartar la comida. En los primeros días de la reforma y la apertura, las brochetas fritas se hicieron populares, especialmente durante la ola de despidos del siglo pasado. Algunos trabajadores despedidos empezaron a vender kebabs para encontrar nuevos empleos. Bajo su liderazgo, la barbacoa de Leshan se hizo popular e incluso se extendió a Chengdu y Chongqing.