Los productos cárnicos crudos no se pueden lavar directamente. ¿Cómo manipular de forma segura los ingredientes frescos al cocinar en casa?

Recientemente, la Comisión Nacional de Salud propuso que los productos cárnicos crudos no se laven directamente para tomar medidas de protección contra el nuevo coronavirus. Enjuagar los productos cárnicos crudos directamente debajo del grifo puede provocar contaminación por salpicaduras, por lo que no se recomienda esta práctica. Los trabajadores que se especializan en alimentos deben usar jabón y agua corriente durante al menos 20 segundos después de manipular carne cruda u otros ingredientes frescos. Entonces, ¿cómo es seguro manipular ingredientes frescos al cocinar en casa? A continuación se explicará en detalle. 01. Las herramientas para manipular ingredientes deben usarse por separado

Al manipular ingredientes, se deben usar diferentes herramientas para diferentes tipos. Por ejemplo, los cuchillos de cocina y las tablas de cortar deben usarse por separado para evitar infecciones cruzadas. Especialmente las verduras y la carne deben separarse, de lo contrario se verá afectado el sabor. Muchas familias no prestan mucha atención a este tema, pero en este período especial aún debemos prestarle atención. Los productos cárnicos crudos no se pueden lavar directamente, porque las bacterias de la carne pueden salpicar a otros lugares con agua, por lo que las herramientas que se han utilizado para manipular carne cruda deben limpiarse y desinfectarse después de su uso. 02. Los alimentos deben cocinarse

Los ingredientes frescos se contaminan fácilmente con bacterias, pero después del tratamiento a alta temperatura, las bacterias mueren. Por lo tanto, está bien cocinar ingredientes frescos sin lavarlos. Pero deben cocinarse bien, ya sean productos cárnicos u otros alimentos frescos, antes de poder consumirlos. Si sientes que no es bueno no lavar, puedes utilizar un recipiente, llenarlo con agua y lavar la carne en este recipiente. Pero después del lavado, el recipiente debe limpiarse y desinfectarse para evitar que queden bacterias. 03. Los diferentes alimentos deben envasarse por separado

Todos los alimentos deben envasarse por separado y los que deben colocarse en el congelador deben colocarse en el congelador. Antes de meterlo en el congelador, comprueba si la bolsa de embalaje está intacta, lo mejor es envasarlo individualmente, ya que es más fácil manipularlo en trozos pequeños. Esto previene el crecimiento de bacterias y no afecta el sabor de los alimentos. Es un método cómodo y práctico. Los alimentos crudos y cocidos no deben mezclarse, porque las bacterias de los alimentos cocidos se han eliminado y las bacterias de los alimentos crudos pueden infectarse en los alimentos cocidos, por lo que deben colocarse por separado. 04. Mantener una buena higiene ambiental

Mantener un buen ambiente de vida es una de las formas de prevenir el crecimiento de bacterias. Ya sea en casa o fuera, intenta vivir en un ambiente limpio y ordenado. Al cocinar y manipular ingredientes frescos en casa, tenga cuidado de no tocarse los ojos, la nariz y la boca directamente con las manos durante todo el proceso de preparación. Después de la manipulación, también se deben lavar las herramientas utilizadas con agua limpia, y finalmente lavarse las manos con jabón y libros móviles durante más de 20 segundos. Durante períodos especiales se debe tener un trato especial y no se debe permitir que se aprovechen de bacterias y virus. En particular, se debe prestar mucha atención al manejo de ingredientes frescos. Desarrollar un buen hábito de vida y mantenerse alejado de las enfermedades. Lo anterior es sólo la opinión personal del autor, puedes dejar un comentario.

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