La diferencia entre Panji y Snow Mei Niang
Diferencia 1:
1. Ban [jǐ] es la transliteración cantonesa de panqueque. Es un panqueque fino hecho con masa cocida en una bandeja para hornear o en una sartén. conocidos como panqueques y hot cakes.
2. Snow Mei Niang es originario de Japón, anteriormente conocido como "Daifuku". Es uno de los snacks auténticos de Japón. La capa exterior es piel de hielo QQ Snow Mei Niang. En Japón, sus rellenos son todos de temporada. Hecho principalmente de frutas reales.
Diferencia 2:
1. Los ingredientes principales del Panji son tres ingredientes clave: harina blanca, huevos y leche.
2. Los ingredientes principales de Xue Mei Niang son 335 gramos de agua hervida fría y 250 gramos de polvo de Xue Mei Niang.
Diferencia tres:
1. Cómo hacer panqueques: mezclar todos los ingredientes, agregar la mantequilla al final, verter una fina capa de masa en el wok fácil de limpiar y freír. a fuego lento hasta que aparezcan hacer pequeñas burbujas, luego voltea el panqueque y fríelo hasta que esté dorado.
2. Cómo hacer Snow Meiniang: Coger una cantidad adecuada de harina de arroz glutinoso, sofreírla a fuego lento en un wok limpio hasta que esté ligeramente amarilla, sacarla y reservar; la harina de arroz glutinoso, la harina de maíz, la leche y el azúcar de manera uniforme hasta que no queden partículas de lechada de harina, poner la lechada de harina en una vaporera y cocinar al vapor a fuego alto durante 15 minutos hasta que esté cocida, sacarla para que se enfríe un poco, agregar el aceite blanco y amasar hasta obtener una masa suave, luego refrigerar en este momento, montar la nata para montar sin azúcar y ponerla en una manga pastelera;
Espolvoree harina a mano sobre la superficie de cocción, saque la masa y divídala en trozos pequeños, aplánela y enróllela hasta obtener una masa fina, coloque la masa en un recipiente poco profundo, exprima una pequeña cantidad de ella; crema batida, y luego hacerla como un bollo apretar y envolver, ya está completo.
Información ampliada:
Lo más común entre Panji y Xue Mei Niang es que ambos son fideos.
La repostería es el componente principal de la cocina china y es famosa por su larga historia, su exquisita producción, su rica variedad y su diversidad de sabores. Durante el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes, los cereales incluían trigo, arroz, brotes de soja, mijo de escoba, mijo, mijo, semillas de cáñamo, etc., y eran conocidos como cinco cereales, nueve cereales y cien cereales. Entre ellos, el trigo se divide en cebada y trigo, y también existen muchas variedades de mijo, mijo y arroz.
La tecnología de procesamiento de granos se ha desarrollado desde morteros, palanganas de piedra, varillas, molinos, etc. hasta molinos de piedra. Con la producción de aceites, condimentos y el uso de utensilios de cocina de bronce, aparecieron la repostería frita y al vapor. Se pueden utilizar utensilios de cocina de bronce similares a los woks para hornear pasta.
En la dieta de nuestro pueblo, los fideos tienen una amplia gama de contenidos. Debido a la influencia de factores como el entorno geográfico, costumbres y hábitos, materias primas y productos, la comprensión del concepto de pastelería también es diferente.
A juzgar por el significado de la palabra "pastelería", generalmente se considera un alimento elaborado a base de cereales en polvo (principalmente harina, harina de arroz, etc.) para saciar temporalmente el hambre. En el sur se acostumbra llamarlo “bocadillos”, mientras que en el norte se acostumbra llamarlo “pasta”. Este tipo de alimento suele elaborarse en talleres artesanales y generalmente no se utiliza como alimento básico, pero sí. Se come principalmente por la mañana, tarde o noche.
A juzgar por la forma de suministro, se refiere específicamente a alimentos preparados (incluidos desayunos, meriendas, snacks para banquetes, etc.) suministrados por la industria de la restauración.
Con los cambios en los patrones alimentarios de las personas, el aumento de los tipos de materias primas, el uso de maquinaria y equipos y la mejora de la tecnología pastelera, el alcance de la pastelería en nuestro país se ha vuelto cada vez más amplio. La repostería se ha convertido en una categoría basada en cereales, frutas, pescado, camarones y tubérculos como principales materias primas, y también se utilizan las técnicas de envoltura y amasado como medio principal para combinarlos, rellenos y condimentos. cocinado para formar un alimento con buen color, aroma, sabor y forma.
Además de las variedades que ofrece la restauración tradicional, este tipo de alimentos también incluyen la bollería elaborada por las fábricas de alimentos pasteleros, que pueden utilizarse como comida de cena para el disfrute de la gente, y también pueden utilizarse como refrigerios y refrigerios para ajustar el sabor; no solo brinda a las personas satisfacción material como alimento, sino que también les brinda disfrute espiritual como una obra de arte.
Enciclopedia Baidu - Banji
Enciclopedia Baidu - Snow Mei Niang