Tostadora

Ingredientes: huevos, leche, azúcar, sal, levadura en polvo, harina, aceite de maní.

Paso uno: Añade 200 ml de leche pura, un huevo, 3 gramos de sal y 50 gramos de azúcar y revuelve uniformemente.

Paso 2: Mientras revuelve, agregue lentamente 400 g de harina en tandas. La cantidad de harina se puede ajustar adecuadamente según la dureza de la masa. Después de mezclar la harina hasta formar un flóculo, comience a amasar la masa, extienda la masa, agregue 5 g de levadura en polvo y 40 g de aceite de maní y continúe amasando la masa.

Paso 3: Cubre el recipiente con film transparente y colócalo en un lugar cálido para que fermente hasta que la masa duplique su tamaño.

Paso 4: Divide la masa en cuatro partes iguales, enrolla y deja reposar durante 10 minutos. Luego coloque el rollo de masa en el molde para hornear, cúbralo con papel de aluminio, coloque el molde para hornear en el horno precalentado y corte la corriente para la fermentación secundaria hasta que tenga el doble del tamaño del rollo original (puede fermentar más rápido o puede fermentar a temperatura ambiente) ).

Paso 5: Cuando los panecillos hayan duplicado su tamaño, saque la bandeja para hornear del horno, precaliente el horno nuevamente, coloque la bandeja para hornear en el horno después de precalentar y hornee a 175 grados durante 30 minutos. . Durante los últimos 5 minutos, retira el papel de aluminio de la bandeja para hornear.

El pan queda horneado, crujiente por fuera, suave y delicioso por dentro, ¡y sabe delicioso!