¿Cuál es la diferencia entre el ácido succínico y el ácido tartárico?

1. Diferentes propiedades

1. Propiedades del ácido tartárico: El ácido 2,3-dihidroxisuccínico es un ácido carboxílico que existe en muchas plantas, como la uva y la frambuesa. Uno de los principales ácidos orgánicos del vino.

2. Propiedades del ácido succínico: Su nombre científico es ácido succínico, su peso molecular es 118,09, es un cristal incoloro, de sabor ácido y es inflamable.

2. Diferentes características

1. Características del ácido tartárico: punto de fusión 168~170 ℃. Soluble en agua, metanol, etanol, ligeramente soluble en éter, insoluble en cloroformo. El ácido DL tartárico es incoloro, transparente, de grano fino, inodoro, extremadamente ácido, con una densidad relativa de 1,697. Punto de fusión 204-206 ℃, se descompone a 210 ℃. Soluble en agua y etanol, ligeramente soluble en éter, insoluble en tolueno. El ácido tartárico es estable en el aire. No tóxico.

2. Características del ácido succínico: cristal incoloro; densidad relativa 1.572 (25/4 ℃), punto de fusión 188 ℃, se descompone a 235 ℃; se puede sublimar por destilación a presión reducida; Ligeramente soluble en etanol, éter y acetona.

3. Diferentes usos

1. Usos del ácido tartárico: utilizado como sinérgico antioxidante, retardante, bronceador, quelante y farmacéutico. Ampliamente utilizado en medicina, alimentación, cuero, textil y otras industrias. A bajas temperaturas, la solubilidad del agua es baja y se forman fácilmente sales de calcio insolubles.

2. Usos del ácido succínico: También se utiliza para preparar resinas alquídicas (las resinas alquídicas tienen buena flexibilidad, elasticidad y resistencia al agua), recubrimientos y colorantes (el diftalato de difenildifenilo es un intermedio, reacciona con el benzaldehído). para formar tinte de antraquinona). Acidificantes alimentarios y materiales fotosensibles para vino, piensos, dulces y otros condimentos.

Enciclopedia Baidu-Ácido Succínico

Enciclopedia Baidu-Ácido Tartárico