Los precios de la carne de cerdo se recuperaron después de caer durante 12 semanas consecutivas ¿Cuáles son los factores que provocan las fluctuaciones de precios?
Los precios de la carne de cerdo repuntaron después de caer durante 12 semanas consecutivas ¿Cuáles son los factores que provocan las fluctuaciones de precios?
En primer lugar, debido al impacto de la influenza aviar, los ciudadanos tienen ciertas dudas sobre el consumo de aves como pollos, patos y gansos, y han reducido su consumo de aves, mientras que el consumo de mariscos, cerdos, ganado vacuno , ovino, etc. El aumento ha estimulado en cierta medida el aumento de los precios de la carne de cerdo.
2. La fluctuación de los precios de la carne de cerdo es resultado de la acción simultánea de factores endógenos y exógenos. Actualmente, el precio de mercado de la carne de cerdo está determinado por la oferta y la demanda. Dado que la elasticidad precio de la demanda de carne de cerdo es pequeña, la histéresis de la respuesta de la oferta al precio y los shocks externos aleatorios determinan la relación dinámica entre la producción y el precio.
Las fluctuaciones del precio de la carne de cerdo son endógenas. Los precios de la carne de cerdo tienen una histéresis en el ajuste de la oferta de carne de cerdo. Cuando los precios de la carne de cerdo suben o bajan repentinamente, la oferta no puede adaptarse rápidamente, lo que genera un desequilibrio entre la oferta y la demanda. La carne de cerdo de mi país Los precios del mercado generalmente fluctúan cíclicamente. Los cerdos tienen un ciclo de crecimiento y desarrollo, y los ganaderos suelen necesitar una cierta cantidad de tiempo para organizar la producción del siguiente período en función del precio actual del mercado. Una vez determinada la producción, es difícil cambiarla. es a mitad de camino antes de que se complete el proceso de producción. Por lo tanto, los cambios en los precios de mercado solo pueden afectar la producción del siguiente período, es decir, el precio de este período determina la producción del siguiente período, y la producción de este período depende de la producción. precio del periodo anterior.
Después de un ciclo de producción, cuando los cerdos crecen hasta un cierto nivel, se deben poner en el mercado para la venta. En ese momento, el precio de la carne de cerdo está determinado por la curva de demanda actual. Debido al efecto de retardo del ajuste de los precios de la carne de cerdo, cuando los precios de la carne de cerdo aumentan, el entusiasmo de los agricultores aumenta y rápidamente ampliarán la escala de cría y aumentarán el número de cerdas reproductoras, lo que conducirá a un exceso de oferta de carne de cerdo cuando se ponga en el mercado, provocando una caída de los precios. Cuando los precios caen, los agricultores reducirán la escala de reproducción y reducirán el número de cerdas reproductoras, lo que reducirá la oferta, la oferta superará la demanda, los precios aumentarán y el ciclo se repetirá. Desde que aumentan los precios hasta que los ganaderos aumentan el número de cerdas reproductoras y desde que los lechones reproductores hasta los cerdos de engorde se ponen en el mercado, se tarda aproximadamente un año. Por lo tanto, pasará aproximadamente un año hasta que el aumento actual de los precios de la carne de cerdo se refleje en el aumento de la oferta de carne de cerdo. Por el contrario, cuando los precios de la carne de cerdo caigan en el período actual, tardará alrededor de un año en reflejarse en la reducción de la oferta de carne de cerdo. Por lo tanto, el ciclo de fluctuación de los precios de la carne de cerdo es generalmente de unos tres años, con un año de aumento, un año de estabilidad y un año de caída, o un año de caída, un año de estabilidad y un año de subida.