Ranking de las diez mejores delicias de la provincia de Hubei

1. Pasteles con salsa Tujia

Los pasteles con salsa caseros son un bocadillo único del pueblo Tujia en Enshi, Hubei, pero las calles de bocadillos pueden aparecer en todo Hubei. Recuerdo que cuando estudiaba en la universidad en Wuhan, compraba 3 yuanes de panqueques en salsa con una taza de leche de soja todas las mañanas. En ese momento pensé que era mejor que el pescado grande y la carne, y no podía estar satisfecho. Es fragante, dulce pero no seco, crujiente por fuera y tierno por dentro, con un sabor único. El prototipo de panqueque con salsa es similar al panqueque milhojas.

2. Patatas Kang

¡Entre las diez mil patatas Kang, sólo las patatas Enshi Kang son las más auténticas! No sé si las patatas de Enshi son más deliciosas o si la artesanía única de la gente de Enshi es mejor. Siempre puedes saborear el sabor de las patatas Kang cuando están hechas. Son picantes y fragantes, y puedes sentirte lleno incluso sin comerlas.

En la prefectura de Enshi, en el oeste de Hubei, el kang es otra técnica de cocina además de freír, freír, guisar y asar. Las patatas que han sido cocidas quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro. Come algo en un día caluroso. La piel es fina, crujiente, tierna y deliciosa. Tiene un original sabor suave y dulce. Un bocado te hará querer ser feliz y definitivamente cambiará tu impresión anterior de que las papas eran monótonas.

3. Fideos de aceite rojo Yichang

Los fideos de aceite rojo también son mi desayuno favorito. Asequible, delicioso y abundante. A la gente de Yichang le encantan los fideos con aceite rojo. La sopa es fragante y picante, de color rojo brillante, suave y dura, salada y picante. Parece aceitoso, pero no se siente grasoso en absoluto.

Si primero revuelves los fideos y luego bebes la sopa, tu apetito aumentará considerablemente. Su rostro se llenó de amargura y sabor, como una sinfonía entrando en su boca. Aunque no es tan bueno como las delicias de la montaña y el mar, aún tiene un sabor único.

4. Tres tofus frescas

Hablando de tres tofus frescas, siento que no las he comido en mucho tiempo. Si quiero hablar de la sensación de comer tres pieles de tofu frescas, creo que es realmente necesario describirlo como "más agradable que comer carne". Después de dar un bocado, sentí que me había comido toda la deliciosa comida y quedé muy satisfecho. Aunque los ingredientes son sencillos, el sabor es extraordinario.

La tofu fresca es un manjar que a la gente de Wuhan le gusta comer temprano. Es una colaboración entre arroz glutinoso y piel de tofu. "Tres delicias" se refiere al relleno hecho de carne fresca, champiñones frescos y brotes de bambú frescos, y esta "piel de frijol" también es una piel de frijol poco común, hecha principalmente de frijol mungo y arroz.

La piel de las judías fritas es crujiente por fuera y tierna por dentro, aceitosa pero no grasosa, cuadrada y fina, de color dorado y con un sabor crujiente y tierno. Ganó el "Premio Trípode de Oro", el más alto honor en la industria de catering de China.

5. Fideos secos calientes de Wuhan

Jaja, los fideos secos calientes son bien conocidos en todos los hogares, pero los fideos secos calientes más auténticos siguen siendo los más auténticos de Hubu Lane. Cuando le di un mordisco, el pan estaba cubierto de una salsa espesa de sésamo, suave y deliciosa. No sé cómo describirlo. De todos modos, está delicioso.

Después de mezclar los fideos, incluso si la salsa de sésamo vuelve a volverse pegajosa, los fideos no se aglutinarán y se distinguirán al recogerlos, la textura es suave y elástica en la boca y se pueden masticar suavemente; .

6. Gambas estofadas en aceite

Después del verano, al entrar en el mercado nocturno, en casi todas las mesas se servirá una gamba marinada en aceite, una gamba, una copa de vino y una brisa fresca, el viento sopla y el cansancio de un día de trabajo desaparece.

Este plato es muy popular en cuanto a sabor y color. Las gambas rojas resultan apetecibles con solo mirarlas. El picante del cangrejo de río va desde la punta de la lengua hasta el fondo del estómago. ¡Esta es la forma correcta de empezar el verano!

7. Gambas Yichang

Es increíble que exista una bebida así en el mundo. Como nativo de Hubei, me asusté un poco cuando lo bebí por primera vez. No sé a qué sabe este camarón, pero después de probarlo sentí que no me atrevía a tragarlo. Finalmente, aprendí a hacer camarones fríos y luego me di cuenta de que los camarones fríos no son "camarones" fríos, pero cuanto más los bebes, más adictivos se vuelven.

Los camarones son una bebida especial común en la calle Yichang. Utilice agua con azúcar moreno o jugo de osmanthus con aroma dulce, que es refrescante y suave, refrescante y calma la sed. Hervir con el arroz y escurrirlo en un recipiente con agua fría con una espumadera. Se llama así porque su cabeza es del tamaño de un camarón y su cola es tan delgada como un camarón. Se le agrega agua con azúcar moreno. Es un postre refrescante.

8. Puré de enshi

El puré de enshi no es lo mismo que el vino de arroz que solemos comprar en el supermercado, sino el vino de arroz del mercado, con su sopa espesa y astringente, apenas sabe a sabor cuando se cocina. El sabor y la textura del vino de arroz en realidad no son tan buenos como los del vino de arroz fermentado tradicional de Enshi.

Los granos de vino fermentados de Enshi son granos de arroz tan blancos como el jade, con un jugo dulce en su interior. Una cucharada de arroz glutinoso es suave, fragante y se derrite en la boca. Cada grano de arroz glutinoso es perfecto y tiene un sabor delicioso cuando se come crudo. No te lo pierdas si pasas por Enshi.

9. Pastel de pescado de Jingzhou

El pastel de flores de Jingzhou es uno de los platos tradicionales de Jingzhou.

Como uno de los ocho platos famosos de Jingzhou, tiene una larga historia. Los pasteles de pescado no sólo son deliciosos, sino que también tienen el significado de "prosperidad". Su homofonía de "pescado alto" también significa "más de un año, subiendo paso a paso".

El pastel de pescado cocido se puede comer inmediatamente, al vapor con albóndigas o guisado con verduras. Especialmente indicado para personas mayores y niños. Cada vez que compro pasteles de pescado, prefiero comerlos en una olla caliente porque la sopa es más fragante. La sopa de pastel de pescado está llena y el apetito es más rico.

Zhou Hei Ya 10

El cuello de pato masticable parece ser el mejor compañero del espectáculo. Simplemente ver dramas es aburrido, pero es diferente cuando se combina con una caja de cuellos de pato. Será muy excitante en un instante y el picante será más enérgico.

Es cierto que el cuello de pato es la firma de la cocina de Wuhan. Si no has comido cuello de pato, nunca has estado en Wuhan. Este es el conocimiento de las personas que viajan a Wuhan y a todos les gusta. Aunque el cuello de pato de Wuhan es picante, no te enojarás si comes demasiado y el sabor es impecable.