El proceso de freír patatas ralladas.

Los pasos concretos para freír patatas ralladas son los siguientes:

Preparación del material: 2 patatas, 1 pimiento verde grande, 1/2 pimiento morrón, 1 diente de ajo, 1 trozo pequeño de jengibre, un poco de sal y una cantidad adecuada de aceite de colza.

1. Pelar y triturar las patatas, y remojar en agua las patatas cortadas en tiras.

2. Cortar el ajo y el jengibre.

3. Cortar los pimientos verdes y rojos en tiras.

4. Lavar las patatas ralladas varias veces para quitar el exceso de almidón, escurrir y reservar.

5. Vierta una cantidad adecuada de aceite de colza en la olla, agregue el jengibre y el ajo hasta que esté fragante.

6. Vierte las patatas ralladas y sofríe durante un minuto.

7. Añade los pimientos verdes y rojos rallados y sofríe durante un minuto.

8. Añade un poco de sal y sofríe durante medio minuto.

Recetas de patatas:

1. Patatas al curry:

Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en trozos, calentar la cacerola de aceite, añadir las patatas y remover. -freír, agregar una cantidad adecuada Cubrir el agua y llevar a ebullición a fuego alto Cambiar a fuego medio a bajo y cocinar por diez minutos, luego agregar una cantidad adecuada de sal y sofreír por tres minutos. cantidad de curry y sofreír durante dos minutos. Finalmente añadir una cantidad adecuada de verdura y fruta en polvo y sofreír uniformemente.

2. Patatas pequeñas al comino:

Cortar el cilantro en gajos y picar el jengibre. Poner en la olla una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición. Añadir las patatas y llevar. Llevar a ebullición a fuego alto. Continuar cocinando durante quince minutos, cocinar las patatas, poner las patatas cocidas en agua fría, lavarlas, pelarlas y cortarlas por la mitad. Vierte una cantidad adecuada de aceite en la olla y caliéntala. Agrega las patatas y sofríe lentamente hasta que estén doradas. Agrega el jengibre picado y el comino. Luego, tritura la pimienta negra, sofríe uniformemente, agrega un poco de sal al gusto, sofríe uniformemente, espolvorea con cilantro y sofríe unas cuantas veces. , lo sacamos de la sartén y espolvoreamos con un poco de semillas de sésamo.

3. Tarta de patatas de la huerta:

Cocinar las patatas y triturarlas hasta convertirlas en puré. Preparar el resto de los ingredientes. Cortar las zanahorias y los espárragos en dados. y escurrirlas, añadir los tres ingredientes al puré de patatas, añadir la sal, la leche de coco, la salsa de soja ligera y la harina, amasar hasta formar una bola, dividir en varias porciones, formar bolitas y aplanar. , añadir las tortitas de patata, sofreír a fuego lento y dar la vuelta hasta que estén doradas por ambos lados.