Cómo hacer pastel de briquetas y receta

Ingredientes: 3 huevos, 50 gramos de agua, 62 gramos de harina para repostería

Accesorios: 50 gramos de azúcar, 30 gramos de aceite de maíz, unas gotas de zumo de limón o clara vinagre, carbón de bambú en polvo 8 gramos

1. Prepare todos los materiales necesarios.

2. Añade carbón de bambú en polvo al agua y mezcla bien.

3. Vierta el aceite de maíz.

4. Batir uniformemente con una batidora de huevos manual.

5. Tamizar la harina baja en gluten.

6. Utilice una espátula para revolver uniformemente.

7. Separe la yema y la clara de huevo, ponga la yema de huevo en la pasta de carbón de bambú en polvo y ponga la clara de huevo en un recipiente limpio, sin agua y sin aceite. Cuenco para batir huevos gratis.

8. Utiliza una espátula para revolver la pasta de carbón de bambú y la yema de huevo de manera uniforme sin hacer círculos.

9. Echar zumo de limón o vinagre blanco a las claras y batir con aparato eléctrico a 2 velocidades hasta conseguir una espuma espesa añadir un tercio del azúcar y seguir. paliza.

10. Batir hasta que la cabeza del batidor quede corta y afilada, es decir, seca y espumosa, es decir, lista.

11. Precalienta el horno a 130 grados durante 10 minutos. Introduce la mitad de las claras en la pasta de carbón de bambú.

12. Utiliza una espátula para revolver o cortar uniformemente.

13. Vierta la pasta mezclada en las claras.

14. Remueve uniformemente siguiendo la misma técnica, sin hacer círculos.

15. Vierte el molde hasta el 60% de su capacidad y agítalo dos veces para que suelten burbujas grandes.

16. Mételo en el horno a 130 grados durante 45 minutos (la temperatura del horno es solo referencial), agítalo una vez y déjalo enfriar.

17. Utiliza un cuchillo de desmoldar para desmoldar el bizcocho y raspar las migas de bizcocho de los laterales.

18. Usa un cuchillo de sierra para dividirlo en 4 partes y busca una pajita para beber té con leche.

19. Imagen del producto terminado.