Los panqueques se han apoderado de las calles de Nueva York. ¿Cómo ve la globalización de la comida china?
Desde los palitos de masa frita con leche de soja de KFC hasta los fideos picantes de Weilong, se hicieron populares en todo el mundo y se convirtieron en un momento particularmente importante en las prácticas exportadoras de China. Naturalmente, se esperan estos cambios.
Las tortitas son ahora muy populares en las calles de Nueva York. Quizás mañana haya un nuevo tipo de comida, como el Malatang de Sichuan y Chongqing, los fideos Anhui de Henan y el arroz de vasija de barro de Guangdong. Quizás sea una cara completamente nueva. China tiene un vasto territorio y ricos recursos. Y debido al desarrollo a largo plazo de la economía campesina de pequeña escala, los chinos son extremadamente exigentes con la comida. Algunas personas pueden pensar que otros que comen comida occidental parecerán más altos, pero China no conoce los detalles del Décimo Plan Quinquenal desde hace miles de años.
Además, en el proceso de globalización, la voz de China en la economía mundial es cada vez más importante. Por lo tanto, en el proceso de continuos intercambios culturales y económicos entre países, la comida china ha salido al extranjero y también ha entrado la comida extranjera. Esta es una manifestación de integración cultural y una tendencia inevitable del desarrollo histórico que nadie puede detener.
Se puede decir que el ascenso de los chinos en el mundo es inevitable y la comida china definitivamente será cada vez más popular en todo el mundo en el futuro. Aunque China tiene muchas cocinas, como muchos platos salteados, muchos de los cuales no se han vuelto populares en el extranjero debido a las estrictas regulaciones antitabaco en el extranjero, creo que la cocina en realidad se ha modificado. Mientras haya un grupo de personas a las que les guste primero la comida china, cada vez más personas estarán interesadas en la comida china. Pero es extremadamente importante para tu propia cocina.
Imagínate ir a las calles de Nueva York a desayunar y comer tortitas de Shandong, que es lo que llamamos pancake fruit. Comimos fideos de arroz al mediodía en Henan. ¿Dónde comimos estofado por la noche? Puede que la vida en Nueva York no sea tan elegante y cómoda como en China.